養腎的六大食物

每日金句

2018年5月星期四

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三月十八

戊戌年 丙辰月乙未日

不要去羨慕別人的表面風光，其實每個人都有自己內心的苦。不要在小人身上浪費時間，將軍有劍，不斬蒼蠅。

——《勵志語錄》

1

小米：

健脾益腎的腎之谷

《名別錄醫》中說小米「益腎氣，去脾胃之熱，益氣」。李時珍說小米是「腎之谷也，腎病宜食之」。

據分析，小米所含營養成分高達18種之多，含有17種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有8種，氨基酸能促進人體褪黑素的分泌，食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。

桂圓芝麻小米粥

食材：

桂圓5顆、黑芝麻50克、小米100克、白糖少許。

做法：

桂圓取肉洗凈，切成小塊；小米淘乾淨；黑芝麻撿去雜質，入干鍋炒香。鍋中加入清水，先下入小米，上火煮至小米半熟，再下桂圓肉和炒香的黑芝麻，繼續煮至米熟成粥時，加入白糖即可。

功效：

補肝腎，養心神，健腦髓。

2

山藥：

歷史悠久的平民食物

山藥是一種很常見的中藥，也是一種常食的菜肴。一般人都可以食用，但濕盛中滿或有實邪、積滯者禁止服用。

山藥茱萸粥

食材：山藥30克、山茱萸肉30克、粳米50克

做法：將食材同放入鍋中煮成稠粥，經常服用

功效：補氣益腎、對頭暈目眩、耳鳴腰酸有很好的效果。

3

枸杞：

清肝明目補腎精

枸杞全身都是寶，枸杞葉和枸杞子都可以泡茶飲用，也可以作菜食用；枸杞根就是重要的「地骨皮」，當作藥材使用。

枸杞葉羊肉粥

食材：

粳米250克、枸杞葉500克、羊肉250克、蔥白5克

做法：

將蔥白洗凈，切成短段；羊肉洗凈，枸杞葉洗凈，用紗布袋裝好，紮緊；粳米淘凈。所有食材一同放入鍋內，熬粥，待肉熟，米爛成粥時即可。

功效：

4

桑葚：

21世紀最佳保健品

桑葚主治精血虧損，鬚髮早白，脫髮，頭暈眼花，耳鳴失聰，失眠多夢，神疲健忘，津傷口渴及消渴，腸燥便秘。尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白、病後體虛、習慣性便秘者均可食用。

桑葚蜂蜜膏

食材：

桑葚適量、蜂蜜適量。

做法：

將桑葚洗凈後煎取汁，用文火熬成膏狀，加入蜂蜜拌勻食用。每次10~15克，每日2~3次。

功效：

滋陰養血、補腎益氣。適用於陰血虧虛所致的鬚髮早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。

5

豬腎：

性慾低下者的家常菜

豬腎即豬腰，《草本綱目》說「腎有虛熱者宜食之」，故有虛熱者、性慾低下者可食用。但好吃的東西也不可以久食。

枸杞豬腰粥

食材：

枸杞子10克、豬腰1個、粳米100克、蔥、姜、食鹽少許。

做法：

將上述食材同煮成粥即可。

功效：

益腎精、補腎陽、固精強腰。適用於腎虛勞損，陰陽巨虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等。

6

對蝦：

補腎壯陽的海中珍品

對蝦是我國特產，因個大、出售時常成對出售而得名。對蝦味道鮮美，有極高的營養價值，是「八大海珍品」之一。

烤對蝦

食材：

對蝦500克、蔥、料酒、糖、精鹽、清湯、辣椒油適量。

做法：

將對蝦去須、腿和蝦槍,除去沙袋,挑除沙線切成段。在炒鍋中加油，油燒熱時，投入蝦段和蔥段，炒至蝦變紅色，加入適量料酒、糖、精鹽和清湯，用文火煨烤，烤至湯汁將盡時，加少量椒油即可食用。

功效：

腎的作用貫穿生命始終，對腎的養護也是貫穿一生的工作。我們要於細節處留心，養護自己的生命之本，延緩腎虛，防治腎病，讓生命之樹長青。

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