雞翅的3種做法大全,讓你從此愛上它
雞翅富含蛋白質,能提高免疫力、緩衝貧血、有利於生長發育。雞翅有很多吃法,比如可以、可樂雞翅、新奧爾良烤雞翅、蜜汁雞翅等。
今天Lora給大家介紹怎麼做雞翅的?雞翅這樣做比飯店裡的還好吃,學會了露一手,沒有人不愛吃,啃著美味的雞翅, 真是一種享受,下面一起來看看好吃的做法吧!
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可樂雞翅
原料
雞翅中 /20個
可樂 /一聽
蔥段 /2節
姜塊 /2塊
干辣椒 /5個
大料 /2個
花椒 /20粒
配料
白糖 /一大調羹
鹽 /少許
做法步驟
1.雞翅洗凈,入蔥姜水中煮沸撈出,瀝干水份。
2.鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。
3.煎至外皮兩面泛黃。
4.倒入可樂沒過雞翅即可。
5.加入醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火。
6.燉至湯汁濃稠即可。
新奧爾良烤雞翅
原料
新奧爾良烤雞料 /70克
清水 /70克
雞翅 /2斤
西班牙橄欖油 /3湯匙(45ml)
蜂蜜 /3湯匙(45ml)
做法
1)將烤雞料倒入碗中,調入清水攪勻。雞翅洗凈,充分瀝干水分。用刀在雞翅的兩側,各劃兩刀,以便在腌制時更加入味。
2)雞翅放入容器中,倒入調好的料汁,充分攪拌均勻。
3) 倒入西班牙橄欖油,再繼續攪勻,蓋上蓋子,放入冰箱冷藏腌制24小時,或48小時。
4)烤盤上鋪上錫紙,此時預熱烤箱,220度。將雞翅放在烤架上,用刷子刷薄薄一層蜂蜜。
5) 烤盤放烤箱的最低層,烤架放烤箱中層,烤制12分鐘後。帶上隔熱手套,將烤架移置烤箱最上層,烤5分鐘即可。
蜜汁雞翅
原料
雞翅 /若干
大蒜 /2個
洋蔥 /0.5個
鹽 /0.5小匙
料酒 /0.5小匙
胡椒粉 /1克
老抽 /0.25小匙
海鮮醬油 /0.25小匙
蚝油 /0.25小匙
做法
1.雞翅洗凈;大蒜切成末;加入所有調味料,腌制一小時。
2.烤箱190度預熱,)烤盤上放片洋蔥片,將雞翅擺在上面(腌汁留下待用),刷蜂蜜烤十分鐘。
3.拿出烤盤,雞翅上面再刷上蜂蜜和調味汁,入烤箱再烤十多分鐘。
4.翻面刷蜂蜜和調味汁,再烤十多分鐘,看顏色變金黃色就可以了。
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