吃好早餐對一個人的身體有怎樣的重要意義？

早餐最佳的食物選擇包括富含膳食纖維的食品，例如麥片粥、全麥麵包、蒸紅薯等。適量的蔬菜水果，例如香蕉、藍莓、蘋果、西紅柿、胡蘿蔔等。還有含有少量脂肪的高蛋白食品，像是煎雞蛋或者煮雞蛋、酸奶、三文魚等。

富含膳食纖維的食物消化吸收的速度比較慢，能夠避免餐後血糖水平過快提升，有助於保持較長時間的飽腹感。蛋白質能滿足身體尤其是肌肉組織的恢復和增長，以及強壯骨骼的需要。而適量攝入脂肪則不單有益身體健康，還能使其在一段時間內維持飽腹感。

早餐應該避免選擇含糖量高的食物，就是蛋糕、蛋撻、加糖豆漿或者粥等，因為這些食物會導致餐後血糖水平迅速升高，不僅會增加發胖的風險，也不利於身體健康。早餐還應該避免食用油脂含量過高的水平的食物，像上面炸油餅、炸糕等。

健康合理的早餐可以使我們的飽腹感持續更長時間，從而避免了中餐和晚餐的時候因為飢腸轆轆而胡吃海塞。而且，當我們感覺很餓的時候，常常會選擇吃一些高熱量的、不健康的垃圾食品，就有可能增加肥胖的風險。

不吃早餐很容易會導致我們在中餐和晚餐的時候攝入過多的熱量。而且，一天只吃兩餐會降低身體的新陳代謝水平，相反，一天吃三餐或者少吃多餐的人，身體的新陳代謝水平更高。也就是說，與每天只吃中餐和晚餐兩餐相比，確保一天吃三餐將會使你全天以更快的速度消耗熱量，促進機體新陳代謝加快。

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