春天裡千萬不要錯過這種水果！好處多多

春天裡的水果實在太多了，草莓、櫻桃、枇杷等等等等，每一種都美味又養人。不過在這麼多水果中，有一種水果，雖然不是很常見，但口味和營養都非常特別，它就是——桑葚！

桑葚是桑樹的果實，每年四到六月成熟，味道酸甜。桑葚中含有豐富的水分、多糖、以及維生素C等微量元素，能夠提高免疫力。甜酸的味道，又能夠增強消化能力。豐富的水分和纖維素，還對緩解便秘有很好的效果。

另外，中醫認為桑葚性味甘寒，有補腎養肝的作用，因此不僅會維持頭髮的黑亮健康，還能幫助睡眠，減少失眠多夢等癥狀。

不過桑葚果肉裸露，比較難以保存，因此新鮮的桑葚只能保存八小時左右，買到之後一定要儘快食用。除了直接食用，把桑葚加進酸奶里，或者和蜂蜜、其他水果一起做成果茶、果醬，不僅更容易保持，口味也更加豐富。

製作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用。桑葚酒有幾種方法，用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：

第一、將桑葚用水清洗乾淨，撈出後控干水份，可以放在陰涼處晾乾。

第二、晾乾後的桑葚就可以泡酒了。最好用50度以上釀製的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。

注意：腸胃偏寒的朋友不能喝，會出現肚子漲氣，拉稀情況

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