上過「舌尖」「鋒味」的萬花之城，竟有不輸曉書館的文藝書店，還私藏了獲國際大獎的設計酒店！
天下三分明月夜
二分無賴是揚州
不論是李白的「煙花三月下揚州」、杜牧的「春風十里揚州路」，還是王漁洋的「綠楊城郭是揚州」……
讀到這些詩句，都會對揚州的美景心生嚮往、浮想聯翩，而到過揚州後，你會發現，春天的揚州城，比詩中描繪的更！迷！人！
作為中國四大菜系之一淮揚菜的發源地，揚州的美食更是屢屢上榜《舌尖上的中國》，並在謝霆鋒領銜的熱門美食綜藝節目《鋒味》中有著專輯介紹！
除了傳統美景美食，如今的揚州還有著不少文藝的網紅書店和不止一家獲國際設計大獎的精品酒店，跟著小編一起來了解下吧~
最美人間四月天
中國運河第一城的詩情畫意
地處長江與京杭大運河交匯處的蘇中名城揚州，有著「淮左名都，竹西佳處」的美譽，是千古文人墨客最愛流連之地。
這裡是賞春的絕好去處，有著看不完的江南詩情畫意。一江煙雨，秦淮水長，古街老巷，品竹彈絲，春花爛漫、鶯飛草長……
在揚州，最負盛名的景點莫過於瘦西湖，其以水上園林著稱，別有一番江南女子婀娜婉約的神韻！
赴一場瘦西湖畔的萬花宴
在揚州最美的季節，瘦西湖萬花會等你來赴約，這裡花香流動，移步異景，是集花卉與藝術、飲食、養生與民俗為一體的盛宴。
「洛陽牡丹，廣陵芍藥」，暮春初夏，正是「天下第一嬌」芍藥的盛花期，還有瓊花、桃花、海棠、丁香、鬱金香、金鐘花、牡丹、荷包牡丹等爭奇鬥豔，美不勝收！
追隨乾隆爺足跡泛舟水上
獨具特色的「揚州乾隆水上遊覽線」一定不能錯過，十里碧波，二十四景，「揚州天下秀，妙在水上游」。
乘上「乾隆」號畫舫，從御碼頭出發，直到大明寺山腳下，一邊品茗「綠楊春」、一邊聽著軼聞傳說，盡情飽覽「兩岸花柳全依水，一路樓台直到山」的美景，似在畫中，意趣無窮。
江南名園中憶往昔鹽商繁華
揚州的園林是另一大特色，這就不得不提在清朝時期，曾經富甲一方的兩淮鹽商，這些鹽商園林私宅，既有北方皇家園林金碧輝煌、高大壯麗的特色，又有大量江南園林中的建築小品，自成一種風格。
除了個園、何園必去打卡之外，尋一處鹽商私宅（比如下文會介紹的盧氏古宅、小盤谷等），入內吃一餐揚州風味，甚至小住一晚，更能感受揚州的別樣風情。
以美食揚名天下
南北皆宜的吃貨天堂
揚州是中國四大菜系之一「淮揚菜」的發源地，淮揚菜注重本味、講究火工、擅長燉燜、軟糯嫩滑，口味清淡鮮美、咸甜適中。更是因其南北皆宜，清淡可口，合乎營養而成為中國國宴菜的基準。
揚州師傅尤以刀工精細著稱，特別精於食材雕刻，是著名的「揚州三把刀」之一，在《舌尖3》第一集「器具」中，便有揚州名廚亮相。
除了眾人皆知的揚州炒飯，揚州菜其實以「三頭」（拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、蟹粉獅子頭）為代表；如果想考驗廚師的刀工，不妨點一道大煮乾絲。
在瘦西湖的畫舫上邊游湖，邊吃揚州包子、喝綠楊春茶，絕對是人生一大享受。
而比這些大菜更出名的則是各色揚州點心和小吃，尤其是揚州早茶最為經典，在四望亭路及望月路一帶是揚州的美食聚集地。
揚州人的早茶不用起太早，要的就是一份忘了時間的悠閑。就像民謠里唱的：「早上起來日已高，只覺心裡鬧潮潮，茶館裡頭走一遭。拌乾絲，風味糕，蟹殼黃，千層糕，翡翠燒賣，三丁包；清湯麵，脆火燒，龍井茶葉香氣飄。」
冶春茶社
這座在《舌尖》中提及的久負盛名百年老店，點心味佳絕，具有濃厚的地方特色，備受推崇。
位於揚州護城河和玉帶河交匯處的冶春園，園林和茶肆結合，在此遊園、賞景、品茗、小吃，既領略了當地民間的鄉風習俗，亦享受了古樸風情的自然樂趣。
趣園茶社
上過《鋒味》的趣園茶社，為錯落有致的古典別墅樓，有殘存清乾隆御賜「趣園」石碑，還有楊柳岸小風依依的美麗風景，更與瘦西湖一水之隔。
相比揚州著名的「三春」茶社（富春、冶春、共和春）遊客爆棚，趣園則頗受本地食客鍾愛。
特別注意的是，趣園每天早上10點過後就不接待散客了噢~
揚州獅子樓
同樣上過《舌尖》的揚州獅子樓，不但是點評的黑珍珠二星推薦餐廳，更是淮揚菜的傳承基地，可見其赫赫有名的江湖地位。
當然其絕非徒有虛名，就拿這招牌獅子頭來說，肉質鮮嫩，肥而不膩，入口即化，而這肥瘦，夏天四六，冬天三七，都極有講究。
獅子樓的揚州炒飯，米飯粒粒分明，蛋絲金黃細長，看著就讓人垂涎欲滴。
盧氏古宅
盧氏古宅被譽為「鹽商第一樓」，是揚州佔地最廣、門庭最廣、屋宇最多、廳堂最敞、建房時間最長的鹽商住宅。
如今的盧宅，不僅因古建築吸引著人們的眼球，更是景點與餐廳兼具，遊園的同時來上一份上下午茶，真是讓人流連忘返。
盧氏菜譜中的五丁包、蒸餃和湯包等茶點可圈可點，味道絕不亞於揚州的「三春」，蔥燒海參更是一絕！
解放橋東蛋炒飯
蛋炒飯基本上外地遊客來揚州必吃的，作為揚州的深夜食堂解放橋東蛋炒飯，謝霆鋒在揚州拍攝《鋒味》，來的當晚便坐在這路邊攤上，來了一份蛋炒飯，其魅力可見一斑！
豐沛文化底蘊
文青打卡流連的網紅書店
最近杭州，高曉松的曉書館火了一把，但其實揚州也有不少的文藝書店，加上自古便有的深厚文化底蘊，文青們是不是應該不負大好春光，網紅書店走一遭呢？！
揚州鍾書閣
一直以來，鍾書閣都被譽為中國「最美書店」，2016年這家最美書店落戶揚城。
坐落於揚州的這家鍾書閣，在設計上融入了橋樑和運河元素，用書籍填充環形牆壁，閱讀休息區採取拱橋與河流的創意，利用各種拱形連接各個區域，讀者穿梭於書牆之間，宛如進入書的海洋，如今已成為揚州的重要文化標識之一。
邊城書店
一家民營書店的經營注入了經營者的情懷和心血，邊城書店的名字取自沈從文的小說，書店無處不彰顯出藝術的氣息。
十年的時間，「邊城書店」經歷了四次搬遷，如今落戶於古老而又文藝的皮市街。
書店的一大特色是老闆會修復古籍，做線裝書，還收集了不少古舊物件置於店中。
浮生記
「浮生」在中國古典文學中，是一個常被運用的意向。清人沈復著《浮生六記》，浸淫著他與妻子芸娘的故事，於揚州也有著不少淵源。
書店名為「浮生記」，註定了這家書店必然具備了濃厚的古典氣息。書店裡的老紅木櫃、留聲機，都凸顯了其舊式的韻味。
浮生記里可讀書，可拍照還會時常舉辦文化分享會。在這裡能買到一些「周邊產品」，還有各種版本的《浮生六記》。
揚州先鋒咖啡書店
在南京頗為著名的先鋒書店揚州分店，位於揚州大學瘦西湖校區附近，書籍數量雖不算多，騰出的空間用於經營咖啡、甜點等。
咖啡和書原本就很「搭」，店主用一種堅持，展現了人文理想，也收穫不少文青的喜愛。在先鋒書店裡，能時常見到作家來此處舉辦讀者見面會，小小的空間里，讀者與作者有了近距離的交流，顯得尤為溫馨。
低調小眾設計見長
揚州精品酒店推薦
揚州作為一個享譽海內外的名城，在酒店方面不僅有四季、萬豪、香格里拉、凱悅、希爾頓、喜來登、皇冠假日等國際知名酒店品牌入駐，揚州迎賓館、金陵大飯店、匯金玄武飯店等本地特色五星級酒店亦是口碑極佳！
除去上述五星級酒店，我們今天推薦的揚州低調小眾精品酒店，其中不少還獲得了國際設計獎！
—— 青普揚州文化行館 ——
2017年開業的青普揚州文化行館，以高達三千多一晚的房費和背後老闆王功權，而名聲大噪！這是曾經做過潘石屹的領導、被周鴻禕尊為老師的王功權，隱退6年後的再次創業。
聘請的如恩設計，是近年優秀華人建築設計團隊代表，此次的設計基於傳統揚州建築風格，建造了一處4000平米的磚牆院落，並獲得了2018凡爾賽世界建築大獎中亞與東北亞地區酒店建築設計特別獎。
為了儘可能還原揚州古城的歷史感，特別選用了竹木和古舊的灰磚，讓具有記憶屬性的材料有了現代方式的演繹。
並把居住空間置於院落之間，以青磚窄廊圍繞主體居住空間，把「牆」作為區分居住空間與公共空間的分隔元素，在虛實之間，古典與現代當中，一牆之隔，一世繁華，倚一潭瘦西湖水，享受「山水勝處，藝文養心」。
點擊預定：揚州青普文化行館3天2晚度假套餐
—— 境廬 ——
由HWCD建築設計公司操刀的揚州境廬精品酒店和比鄰的嶺南會館建築博物館，位於揚州老城中心，獲得2015 世界室內設計新聞雜誌酒店組大獎WIN Awards，併入選FX Awards2015商業組大獎。
穿過古舊繁華的歷史老街，深藏著一處國際化的時尚精品酒店，除了帶來柳暗花明外的驚喜，更能激活那些快要被人遺忘的老城記憶，這便是設計師賦予境廬的意義。
中西合璧，古今相融，用東方美學的神來之筆，賦予了古建築新的生命力。契合境廬「城市客廳」的定位，僅設置了35間客房，而將公共空間進行了最大限度的規劃，戶外泳池與吧台、影院等的搭配，讓住客享受身心的放鬆。
嶺南會館建築博物館則扮演了「書館」的角色，設有古建築文化展覽區、建築圖書館和建築設計展覽館。
餐廳和客房最大的特色，是明代風格傢具配備高科技設施，從細節處展現了中國文化。
—— 小盤谷 ——
小盤谷是清代光緒年間兩江總督周馥的宅邸，園內假山峰危路險，蒼岩探水，溪谷幽深，石徑盤旋，故而得名「小盤谷」。前幾年的申遺成功，更使得其在揚州當地小有名氣。
這裡浸透著人文氣質，院落樸素、自然、安靜、私密，隱逸著陶潛文化，別處生活，細節之處盡顯中國意蘊，既清幽低調又奢華尊貴。
作為隱秘的精品會所，小盤谷的客房只有7間，有三種房型，最值得推薦的要屬中式宅院。
中式宅院內的面積極大，包括一個庭院與客房，布置遵循古典，全套紅木的桌椅、案幾配上雕花大床，古色古香。
—— 三間院——
入圍WA世界建築獎中國組的設計作品——揚州三間院，綠化率高達驚人的85%！建築分別由清華、南大建築設計團隊設計院設計。
三間院因其由水院、石院、竹院三個獨立的院落組成而得名，這裡的水倒印了竹，竹點綴了石、石襯托著水，同時也是中國園林三個基本的空間構成要素，水、竹、石又和中國傳統文化的儒家、道家文化和禪宗文化相關聯。
以四合院風格為設計元素，集中國傳統文化與揚州地域文化為一體，體現私密低調的奢華，倡導健康生活方式。
三間院客房整體是一種徽派建築，因四面環水，故名「四水塘」，客房主要有四院三亭構成。
- END -
TAG:璞緹客精品酒店 |