老北京炸醬麵的正宗做法，搭配上秘制醬料，完全抵擋不住美味！

天下美食，無奇不有，今日小編要給大家介紹一道美食啦——炸醬麵！炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大麵條」之一，流行於北京 、天津，山東、河北、吉林等北方地區。哈哈！話不多說，接下來就教大家怎麼做出這樣一道美食！

首先要準備這些材料：

300g豬肉

500g麵條

清水（適量）

蒜頭（適量）

香蔥（適量）

黃瓜（適量）

黃豆醬（適量）

澱粉（適量）

白糖（適量）

A：豬肉剁成肉沫，切蒜蓉，切蔥花。黃瓜切絲，肉沫中加入澱粉，揉搓均勻。

B：取一個碗，倒入黃豆醬，隨後加入等量的清水進行攪拌。起鍋燒油，低溫倒入白糖，攪拌至溶化後，加入肉沫，均勻沾上糖色。

C：加入蒜蓉、鹽翻炒均勻，倒入剛調製好的黃豆醬，煮至粘稠後即可盛出備用。

D：起鍋燒水，下麵條煮開，隨後撈出放入冷開水中，增加麵條的口感。麵條放上黃瓜絲，再淋入肉沫醬，美味的炸醬麵就這樣出爐啦！

以上就是今日的食譜啦，喜歡的朋友們趕緊動手做起來吧，按照小編的要求去做，保證你讚不絕口！O(∩_∩)O~~

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