如何辨別真假中藥 7種中藥一泡水便知

市面上的一些中藥真真假假，稍有不注意就很容易買到假中藥。

如何辨別真假中藥呢？這些中藥，通過泡水的方法，就知道真假了。

水試法鑒別中藥材：根據中藥材經過水浸泡後產生各種特殊的變化，如顏色改變、產生泡沫、粘性、滑膩、膨脹及其它現象等等，用以確定中藥材的真偽優劣。

1、番紅花(鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭)

浸泡於水中後，柱頭膨脹呈長喇叭狀，水面應有油狀物漂浮，水被染成黃色，不顯紅色，無沉澱，用棒攪動，不易碎斷，否則是偽造品。

2、阿膠

取阿膠放沸水中溶解，溶液呈棕紅色，下層無沉澱，清而不濁。

假冒的阿膠可能為雜皮膠，水溶液呈棕褐色，會出現大片結片，下沉，出現黑渣。

3、蘇木

投入熱水中，浸液呈鮮艷的桃紅色透明液體，加酸(或醋)液體變為黃色，加鹼(或石灰水)液體又變紅色。

偽劣產品是木材經染色而成，浸入熱水中，水呈淺黃色、黃色、橙黃色。

4、秦皮

少許浸入水中，因其含有熒光物質七葉樹甙和七葉樹素，浸出液在日光下可見藍色熒光。

假冒的秦皮為樹皮製成，水浸液無熒光。

5、胖大海

投入熱水中，膨大呈海綿狀，可達原體積的8倍，假冒偽劣的胖大海入水膨脹速度慢，膨脹僅能達原體積的2倍。

6、牛黃

投入清水中，可吸水變潮濕，但不變形，不溶解，不脫色，不渾濁。加少許清水調和，塗於指甲上，能將指甲染黃，俗稱「掛甲」。

假冒的牛黃多用黃連、大黃、薑黃、雞蛋黃等粉末，或馬鈴薯加植物色素偽造，入水迅速溶解、破碎、染水、渾濁。

7、蟾酥

正品表面或斷面沾水，會迅速泛出乳白色液狀物並隆起。

摻偽者沾水，也泛出乳白色液狀物，但液狀物泛出慢，而且不隆起。

如何正確選購中藥

1、認準經營單位

要去有規模、有品牌、信譽好的藥店購買中藥。

因為此類藥店銷量大，循環周期短，能嚴格遵照國家藥品經營規範要求進行銷售，保證中藥的儲存品質。

2、切莫貪圖便宜

受產地、規格、採收季節等因素影響，中藥的質量和價格會有不同。即使同一種中藥材，經過不同的炮製加工，所達到的藥效及臨床應用也不盡相同。

目前市場上中藥的質量參差不齊，一定要根據具體中藥來衡量品質及其價格。

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