外國人最害怕的中國蔬菜，打死都不敢吃！中國各地叫法不同，你家叫什麼？

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說到外國人最害怕的中國食物，很多人馬上會聯想到皮蛋。因為皮蛋黑乎乎的樣子實在讓外國人無法理解，他們覺得皮蛋的口感也非常奇怪，甚至被他們稱作「惡魔之蛋」。

另外，像這種整隻雞或者整條魚的菜也會讓很多外國人大呼小叫，因為通常他們吃的雞肉和魚肉都是事先切好了的，不會在餐桌上看到雞和魚的整具「屍體」，這也會嚇到外國人。然而，明明都是很好吃的東西啊，很多中國人就覺得外國人太蠢了，根本不懂美食。

而除了上面那些中國食物之外，其實還有一種中國特有的蔬菜，老外們同樣不敢輕易嘗試，甚至看見了也會害怕，這種蔬菜就是莧菜。

莧菜原產中國、印度及東南亞等地，為莧科植物、莧屬一年生草本。莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣，還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便秘。

作為中國家庭中常見的蔬菜，中國人吃莧菜是很普遍的現象。

老外之所以害怕莧菜，不敢輕易嘗試，就是因為莧菜炒出來之後的湯汁顏色讓他們感覺像變魔術一樣，明明是綠葉蔬菜，炒出來湯汁怎麼成了這麼鮮艷的紅色？好像加了色素的樣子，又好像這個蔬菜自己流血了，這真的太可怕了，打死他們都不敢吃啊！

另外，莧菜還可能是中國「別名」最多的蔬菜，各個地方的叫法都不一樣。

據不完全統計，莧菜還會被大家叫作雁來紅、老少年、老來少、三色莧、「紅蘑虎」、雲香菜、雲天菜、玉米菜、寒菜、人青、千菜谷、紅菜、荇菜、寒菜等等等等，湖北、安徽廣德等地還會稱它為漢菜。

這麼多名字，真是看得人眼花繚亂！那麼，在你的家鄉，這種菜又叫什麼名字呢？歡迎留言分享！

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