空心西紅柿有毒？網友表示再也不敢吃西紅柿了

儘管在許多國家番茄受熱捧，但他們確實有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物鹼的化學物質。在野生番茄里這種物質的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。這種東西會導致胃功能紊亂和焦慮緊張。

莖和葉可以用作烹飪調味品，但必須在食用前去除。這種化學物質的效用很大，事實上，它往往用來驅蟲。

說到植物的「空心現象」，其實是瓜果等植物果實在種植生長過程中經常會遇到的一種「生理性病害」，換一種角度說空心西紅柿其實就是一種「畸形果實」

所以 莖和葉是有毒的，空心的沒有。

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