從健康中國高度推薦《救命》
《救命》一書推薦
吃什麼和怎麼吃的問題將決定一個民族的生死存亡，用健康生活方式解決生活方式病。
《救命》以及相應網課預售， 救命 行星和救命天使報名。
健康是人類永恆的主題，也是社會文明進步的重要標誌。在當今世界普遍面臨著三大全球性醫療危機：嚴峻的人口亞健康形勢和慢性非傳染性疾病呈現井噴式上升趨勢，以及醫療費用居高不下和葯源性疾病不斷頻發。中國政府站在了以對人民健康高度負責和對全球人類健康治理貢獻中國智慧提供中國解決方案的新時代歷史起點上，制定了國家最高級別的《健康中國2030規劃綱要》，在大衛生與大健康的理念下，把發展健康文化、加強健康教育、普及健康生活、培養健康行為、提高全民身體素質放在了首要位置。在健康中國戰略規劃中明確要求制定實施國民營養計劃，推進健康飲食文化建設，引導居民形成科學的膳食習慣，並特別提出應充分發揮非醫療健康干預在健康促進、慢性病預防和康復等方面的積極作用。
東西方醫學祖先都曾提示我們食物是最好的葯。2000多年前西方醫學鼻祖希波克拉底就明確提出「要讓食物成為您的藥物，而不要讓藥物成為您的食物」。中國唐代醫藥學家藥王孫思邈他在《千金要方》一書中特別列出《食治》一門，這對食療法在治病養生的重要作用在中國傳統醫學史上具有重大意義和影響。他提出「安身之本，必資於食。不知食宜者，不足以生存也；是故食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資氣血，若能用食平痾、釋情、遣疾者，則為良工。」並告誡人們對疾病的治療用藥要十分謹慎，而且要優先考慮食療：「夫為醫者，先洞曉病源，知其所泛，以食功之。食療不愈，然後命葯。」自古以來歷史上的名醫都很重視以食物養生和治療疾病，中華民族在幾千年的社會醫學和健康養生實踐中積累了豐富的食療經驗，形成了中國獨特的葯食同源和食療養生文化。中國自古就有"五穀為養、五果為助、五畜為益、五蔬為充，氣味合而服之，以補精益氣"的舌尖上的智慧，這就是中國祖先基於大自然規律和大數據生命實踐形成的中國人日常食物的膳食養生寶塔。
現代慢性病高發的一個重要原因就是我們吃錯了食物，並把更多的希望寄托在藥物上，卻忽略了是葯三分毒。雖然我們患病不能忌醫諱葯，但我們更要明白陽光、空氣、食物和水才是保障我們生命健康最為重要的根本性基礎條件。伴隨著工業文明給人類歷史帶來巨大發展的同時，不用諱言化學工業和化學農業對我們身體健康和生態環境也帶來了前所未有的傷害和破壞。中國有句古話叫民以食為天。今天人類欲求根除慢性病高發、避免葯源性疾病、降低醫療費用、獲得健康快樂的幸福生活，如果不從生命的基礎源頭上改變人類不健康的飲食及其不良的膳食結構和飲食方式，我們針對於慢性病所做的一切醫療努力和結果期望都將是徒勞而枉然的。
21世紀最有發展前景和代表人類未來醫學發展方向的將是非藥物自然療法和生命科技綠色醫療。我常常對癌症患者講的一句話就是選擇比努力更重要，方向錯誤，努力離目標更遠，食物是最好的「葯」！我們現代人類要想在未來活的更好，就要樹立先進廚房而後進藥房的大健康理念，用健康生活方式解決生活方式病！邁克爾.格雷格醫生在大量臨床營養醫學實證文獻研究基礎上，以困擾和威脅人類身心健康的十四種現代慢性病為例，撰寫出版的《救命How not to die》作為一部關於預防、阻止和逆轉致命疾病的科學飲食——回歸天然全食物，在飲食營養領域具有里程碑意義的科普專著，在整個西方世界引起巨大反響。書中所倡導的以全蔬食營養作為一種人體自我健康療愈的生活方式，與中醫藥學幾千年來中華民族健康養生理念與醫學實踐可謂是不謀而合。今天我們在貫徹落實健康中國戰略規劃，就要充分重視傳承和弘揚中醫「治未病」葯食同源的食療養生文化，以及天人合一道法自然的大生態與大生命的健康整體觀，積極學習並融合現代功能營養醫學最新研究成果，創建具有中國特色的新葯食同源現代中醫營養醫學。相信通過這部書在中國的翻譯出版，對於普及全民健康營養知識，改變人們不良飲食結構，培育科學的飲食習慣，提高生命質量和健康預期壽命，打造中國健康4.0，都將具有十分重要的意義和價值。
2018第七屆世界健康產業大會上所做的主旨報告中提出人類健康4.0版，
1.0以治病為工作中心的慢性病康復臨床醫療管理；
2.0以防病為工作中心的疾病風險防控管理；
3.0以養生為核心內涵的全時空和全方位生活方式自我管理；
4.0以養命為核心內涵的全要素與全環境生命質量管理
「吃什麼和怎麼吃」的問題決定著一個民族的生死存亡。今天的時尚潮流將完全有可能成為明天的社會主流。我們不難斷言一個集東西方人類生態文明和生命智慧於一體，以全蔬食營養和葯食同源食療養生為基礎的植物性組合膳食功能營養醫學時代必將到來!
黃明達
2018.5.1於北京
世界健康產業大會執委會主席，國際生命質量管理協會會長
中國智慧工程研究會健康科教文工作委員會主任委員
中國未來研究會未來醫學發展戰略專家委員會主任委員
中國生命工程院大國健商（北京）健康科學研究院院長
弘大傳承（北京）中醫藥科技研究院院長
中國健康問題與發展戰略課題組大健康產業架構規劃頂層設計研究首席專家
中國健康城市藍皮書健康產業發展篇撰著者
大健康理念與大中醫文化及聯合國後千年可持續發展目標中國健康4.0科教文工程
公益主題項目新葯食同源現代中醫營養醫學的倡導者和推動者
請來北京維根蔬谷veganhut全蔬食營養《救命》體驗餐廳
說蔬Dr. Yu"s Plant Based Talk
一個解讀蔬食的科普和產業平台基於原創和點評
轉發需同意, 並放上含"說蔬"二維碼的上圖
｜飲食結構｜分類食物｜蔬食營養｜低脂全蔬食｜超級食物｜單一食物｜富貴病食療
｜28天健康計劃｜輕蔬食｜健康蔬食料理和烹飪｜蔬食大健康｜健康蔬食培訓
健康蔬食專家和人物｜行業動態｜Expowest
上關注下打賞
TAG:說蔬 |