它補血滋陰、改善體虛，是女性最常用的中藥材之一！

「小長假快樂~」

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2018年4月30日 晴 方回春堂

說到中藥滋補品，人們總會想到阿膠。

阿膠是中藥的一種，它是用驢的皮去毛後熬制而成的膠塊。

阿膠是藥材，配以正確的食用方法，對症才可以使其功效發揮到最大。·除此之外還有一些人是不適合食用阿膠的。

今天我們就來聊聊阿膠~

阿膠

味甘、性平。

歸肺、肝、腎經。

阿膠有助於補血滋陰，潤燥，止血。常用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

阿膠特別適合氣血虧虛的人，男女皆可。但是，也並非氣血虛的人就一定適用，因為有些氣血虛的人還可能實熱問題，就不太適合吃阿膠。

因此，最穩妥的辦法是先讓中醫辨一下體質，看自己是否適合吃、應該怎麼吃。

阿膠黃酒

阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用於一般血虛症。

阿膠芝麻核桃膏

將阿膠製成阿膠核桃糕，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經衰弱、失眠多夢等癥狀。

阿膠 250 g; 黃酒 500 ml;

冰糖150 g； 紅棗 300 g；

核桃仁 250 g；黑芝麻 250 g；

枸杞 150 g；

阿膠敲碎，用黃酒泡個2~3天，每天也可攪拌一次，密封（防治揮發）。

小火熬制阿膠融化後，加碎冰糖，小火慢慢熬，不停的攪拌。待熬制掛旗狀（用木鏟拿起阿膠呈倒三角狀），關火。

保持熱度，分別加入枸杞（洗凈，乾燥）、紅棗（洗凈、剪開去核後乾燥）、核桃仁（炒制），攪拌。

最後加入炒熟的黑芝麻，用力攪拌均勻。

裝量容器中刷一層芝麻油（會粘）將制好的膏倒入，平鋪均勻，壓實。

待冷卻後，放入冰箱冷藏半個多小時，硬後，拿出切片。

芝麻核桃阿膠膏雖然味道不錯，也不可貪多。一般來說一天1-2片就夠了~

人蔘、桂圓阿膠

阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人蔘煎液或人蔘粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。

冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症。

小編提醒

阿膠比較滋膩，脾胃虛弱者、體質熱愛上火的人、舌苔厚膩的人和感冒發燒的人都不適合吃。

此外，子宮肌瘤、乳腺增生的患者，更會越吃越「補」，促進增生肌瘤的生長。

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