這個蔬菜是抗癌高手，老百姓都吃得起，不多吃太可惜了

歡迎收看晚間生活通，今天呢要給大家談一款蔬菜。同時呢名字非常洋氣，也非常委婉。是什麼？就是西藍花

西蘭花不僅顏值高，同時呢它有很多的療效，那西蘭花在世界上都是公認的比較好的抗癌蔬菜，是因為它裡邊的VC非常的豐富，同時呢蘿蔔硫素也很豐富，這些呢都是對我們抗癌防癌是有非常大的幫助的。

西蘭花呀它含的鉀也非常的豐富，所以對我們降壓也是有很大好處，高血壓的病人也可以參考一下。不僅如此，在西方呢西蘭花還被稱為窮人的醫生。在18世紀的西歐，從這個西南花里提出的汁液，跟我們的蜂蜜做一個調製，做成了不哈爾夫糖漿，這種糖漿呢對我們止咳潤肺是非常有好處的，當時是非常受歡迎的。所以不管說這個西南花對老人還是孩子，我們成年人它都是非常適宜的。

我們可以常常食用一些西蘭花，對提高我們身體的免疫力，抗癌防癌都是有好處的，不光如此，呢它的熱量也不高，對減肥也是有很大幫助的。

西蘭花呢非常好，但是我們在烹調方法上也要有所注意。西蘭花里一些比方說維生素C還有些植物的化學成分，它裡邊這種綠色的話也是有葉綠素的，都是怕高溫的，那麼我們焯西藍花時候時間要短，那麼一般鍋開之後呢，我們放下去大概焯半分鐘左右就可以了，斷生即可。

再一個呢話要想葉綠素很好的釋放出來，可以加點鹽，也可以加一兩滴油，就能讓他保持翠綠，翠綠的顏值非常高，讓你呢也更加的有食慾。

有朋友會問這樣一個問題，這個西蘭花我買的時間過長了，放在家裡已經發黃了，還能吃嗎？

這個我個人不建議吃的，因為發黃以後第一個維生素C大打折扣。第二個呢因為我們買的菜如果發黃以後，它的亞硝酸鹽也在蓄積，亞硝酸鹽對我們身體可是有害的。

感謝收看今天的晚間生活通。希望對您的健康有所幫助，我們下期再見！

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