只想做一隻安靜的咖喱雞

今日研究之————

咖喱雞肉飯

放圖為敬

步驟一準備所需要的材料

除了圖上這些，還要有料酒、生薑、咖喱塊、大蔥、鹽

「我的雞腿可是百里挑一的，無論身材、相貌，都是一等一的」

雞腿肉要剔去骨頭、撕去雞皮，然後把雞腿肉放入碗里及少許鹽和料酒腌制二十分鐘

一定要提前準備好食材哦，不然開火爆炒的時候會手環腳亂的，尤其像我這樣的新手，一倒油就很慌。

步驟二把雞腿骨放入鍋中煮出高湯，撇去浮沫，然後放入大碗里備用

步驟三鍋內加入少許油，加入薑片煎一下，再加入大蔥炒香

步驟四把腌制好的雞腿肉倒入鍋中翻炒，炒的差不多後就可以出鍋了，放在碗里備用

步驟五鍋中再次加入油，加入洋蔥快翻炒出香味後再依次放入胡蘿蔔和土豆

步驟六加入雞腿肉翻炒，然後加入事先準備好的高湯，沒過食材即可。等水煮開了就可以加入咖喱塊調中火燉煮了。

步驟七加入青豆玉米，等湯汁熬煮的足夠濃稠了，就可以出鍋咯。

咖喱在熬煮的時候一定要記得攪拌哦，不然鍋底會糊。濃稠的咖喱味道更佳，然後搭配米飯。

我餓了

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