沙拉難吃？可能是你沒吃對，用完美沙拉公式，5分鐘內做出好吃沙拉
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餐桌上的日常
在常玉的房間里
陳粒
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經過一段時間的積累，這次小編又要給大家帶來一篇新的備餐文章。與之前那篇文章側重於中餐不同，這次小編主要想給大家說如何準備健康美味的沙拉，並授之以漁，給大家一條完美的沙拉公式，讓大家在家裡也能做出健康又美味的沙拉。
先給大家看看我這段時間做的一些沙拉，之後我再一步一步的詳細解說。
我的沙拉里有什麼？
一般來說，我做沙拉的時候會考慮營養平衡的因素，在做的時候把我們每日所需的營養都照顧到一點，如碳水，蛋白質，優質油脂還有膳食纖維，所以我會把沙拉分成五個大的部分。第一部分為富含膳食纖維的蔬菜，第二部分為提供蛋白質的柔內，第三部分是讓我們增加飽腹感的碳水，第四部分是給我們優質油脂的堅果，第五部分就是給沙拉提供點睛之筆的沙拉醬。
怎麼準備沙拉原料？
相信大家想做沙拉的有一部分原因是因為沙拉很快很便捷，所以我今天給大家推薦的原料大多數都是可以直接在超市買到，或者準備時間不超過十分鐘的食材，會十分方便。
蔬菜底
很多綠葉菜都可能做沙拉的蔬菜底，最常見的就是長葉生菜（Romaine Lettuce），球形生菜（Iceberg Lettuce），小菠菜（Baby Spanish），羽衣甘藍（Kale），芝麻菜（Arugula），唐萵苣（Swiss Chard）, 和紅葉生菜（Red-leaf Lettuce）等。由於單獨買這些菜再一個個洗好切好會比較費時間，在這我就建議大家買超市裡已經處理好的沙拉菜。我一般會買小菠菜，或者是幾種綠葉菜混合在一起的沙拉菜做為蔬菜底。
不過這些蔬菜的含水量不會太多，對於剛開始嘗試吃沙拉的人來說，會覺得有些不好吃。這裡呢，我的建議就是初期剛開始吃沙拉的人可以買些含水量較高的蔬菜，如球形沙拉這類的菜來當蔬菜底，這樣吃起來就沒怎麼不好接受了。
肉類
關於肉的選擇，我個人還是覺得蠻廣的，比如說蝦，牛肉，雞肉，香腸，雞蛋，火雞胸肉，三文魚等都是很不錯的選擇，下面我就介紹幾款我常吃的肉類。
（這個香腸，我也推薦給大家，用來炒著吃也好吃）
（這個三文魚超級推薦，空口吃都很好吃）
碳水
碳水也就是主食部分。對我來說，主食主要是為了增加飽腹感，讓自己不會餓的那麼快，我對主食的選擇會選擇升糖指數較低的食物，這樣一來血糖就不會波動那麼大，也不容易在飯後犯困，這就十分適合我這樣需要每天連軸轉，中午沒時間休息的人。我吃的比較多的主食有三色藜麥（Quinoa），甜玉米和南瓜。需要注意的是，玉米要用甜玉米，也就是水果玉米，這種玉米的升糖指數才會低。這三種主食里，我甜玉米是直接買的玉米罐頭，南瓜買的是冷凍可微波即食的那種，需要吃的時候只需要放進微波爐里加熱5分鐘就好，只有三色藜麥需要煮一下。
煮藜麥
煮三色藜麥的方法十分簡單，只要兩步就搞定。
第一步，把藜麥放進小鍋里，加藜麥三倍的水。（因為藜麥的吸水性很強，所以我們在煮藜麥時就需要多加水了。）
第二步，開火，把藜麥煮到有小芽冒出來，鍋里的水幹了即可。
（圖上碗里的藜麥為煮熟後的樣子，勺子里的是生的樣子）
堅果果乾
沙拉醬
最後的最後，就是沙拉醬啦。這個東西可以說是沙拉的點睛之筆了。沙拉醬我最常吃的就是油醋汁
有時候我也會根據那天沙拉的口味來調節我所搭配的沙拉醬。打個比方，如果我的沙拉里有蝦和牛油果的話，我就會選擇口味比較搭的牛油果醬。
如果我的沙拉里有偏墨西哥口味的雞胸肉的話，我就會選擇辣味的Ranch作為沙拉醬。
這樣一來，沙拉的口感就會提升很大一個層次，而不是覺得在吃毫無美味之言的草了。
完美沙拉公式
看到這了，相信大家都對這個沙拉公式洞悉一二了吧。這個公式就是蔬菜+肉類+主食+堅果果乾=完美沙拉。接下來就試著用這個沙拉公式做出你喜歡的沙拉吧！
圖來源於網路，iphone
寫在最後
剛開始準備沙拉時，自己也是一無所措，不知道怎麼弄才好吃。所以在我最開始準備沙拉時，我是直接買的超市裡準備好的沙拉套餐，買過幾次之後，我發現這類沙拉套餐營養並不全面，要長期吃不太好。因為套餐裡面只有菜，沙拉醬和一點堅果，並沒有肉類和主食。慢慢的，我開始自己嘗試著做沙拉。剛開始做的時候，我只加了肉類。吃了一段時間之後我發現沙拉里只加肉的話也會餓的比較快，於是我加了主食在裡面。吃過幾天之後，我又加了堅果在裡面，試過一段時間才漸漸形成這一套沙拉公式。希望大家也能喜歡，用這個公式做出自己喜歡的沙拉。
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