這一盤，誰燒都好吃！怎麼那麼簡單

蒓菜是來自大自然的饋贈，它因味道清香，營養豐富，富含膠質秘維生素而被人賞識。

食用起來非常方便，前些天做成了蒓菜羹。今天用口蘑、番茄、千張燒了一道三鮮蒓菜。

蒓菜的清香，口蘑的鮮美，番茄的清爽酸甜相互融合，燒出來粘稠滑爽，鮮美異常。

食材

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蒓菜、口蘑、番茄、千張

[ 做法 ]

- STEP 1 -

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千張切條，番茄洗凈去蒂切成片

- STEP 2 -

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口蘑洗凈切成差不多厚度的片

- STEP 3 -

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熱鍋起油，下入口蘑、千張、番茄翻炒

- STEP 4 -

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蒓菜淘洗乾淨，放入鍋內

- STEP 5 -

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翻炒5-8分鐘

- STEP 6 -

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滴入適量生抽、胡椒粉翻勻，炒1-2分鐘即可出鍋

燒蒓菜時，不宜炒太熟，以免營養流失。如果市場、超市買不到，可以在網上買哦。

蒓菜與鐵器相遇會變黑，不但影響蒓菜的顏色，而且不易被人體消化吸收，所以盡量不要用鐵鍋烹制哦。

在選擇蒓菜時，選葉片光澤，顏色一般呈現為翠綠色的，一般淡黃或者帶有斑點的蒓菜就不宜購買啦。

一粥一飯，當思來之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。

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