山西4種地方美食，馳名中外，看完一定不要流口水！

山西4種地方美食，馳名中外，看完一定不要流口水！

1.山西刀削麵

山西刀削麵主要指大同的刀削麵，是最為出名地方傳統麵食。大同的刀削麵在山西麵食中也是出類拔萃的，被稱為「中國十大麵條」之一，廣泛流行於北方各地。

2.平遙牛肉

平遙牛肉是山西晉中地區的特色名菜。它的產生由來已久，早在古老的漢朝時期就有「賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有餘」的描述，庖丁解牛的故事，已經成為人人傳唱的佳話。

3.孝義火燒

孝義火燒，山西省孝義市獨具風味的一種餅類小吃。這種火燒的種類比較多，也就是說，不同的人群可以根據自己的喜好選擇，它最大的特點就是酥脆鮮美，外焦里嫩，口感綿軟，層次分明，非常可口，吃完保證你還想吃！

4.剔尖

山西以麵食出名，所以除了刀削麵之外，剔尖也是一種非常特色的麵食。剔尖不光流行於三晉大地，更在內蒙古，陝西，河北等地也流傳已久。剔尖的製作方法很獨特，這從它的名字中就可以看出一二，這種麵食吃起來，口感爽滑，而且易於消化，是山西麵食中非常有代表性的一位。

山西4種地方美食，馳名中外，看完一定不要流口水！你都吃過嗎？你的家鄉都有哪些特色小吃？歡迎留言分享~

關注小編不迷路，小編帶你上高速，點點關注~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！