紅棗不能補血，但卻有別的大作用，別放棄紅棗
相信很多人，尤其是一些妹子，都會受到貧血的困擾。民間一直流行喝紅糖水、吃紅棗可以補血的說法，紅棗到底補不補血，我們來理性先分析一波。
從西醫的角度來講，補血其實是補鐵，就是我們經常給大家說的缺鐵性貧血，鐵元素是構成人體必不可少的元素之一，鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白參與氧的運輸和存儲。由於體內鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成的需要而發生的貧血稱為缺鐵性貧血，一般缺鐵持續3～5個月時發生。
100克干紅棗中含鐵2.3毫克，營養學將食物中的鐵分成了兩類，一類叫血紅素鐵，另一類叫非血紅素鐵。前者主要存在於肉、禽、魚、動物內臟等食物中，這種鐵人體吸收率較高，受膳食因素影響較小；後者主要存在於植物和乳製品中，這種鐵必需轉化為亞鐵才能吸收，故受膳食的影響極大，吸收率不高。紅棗當中的鐵就是非血紅素鐵。
從中醫的角度來講，棗其實是一味補氣葯，作用以益氣補脾養心為主，若是說大棗對血的作用，主要還是靠養心脾，促進心脾生血的效率，來達到「養血」的作用，並沒有直接、明顯的「補血」能力，不能算一味補血藥。吃大棗來補血只能是繞一大圈，還不如吃一些當歸、熟地這些來的實在。
現代醫學研究發現，紅棗營養豐富，含有蛋白、糖類、有機酸；還富含維生素和適量鈣、磷、鐵等營養元素。同時，紅棗還是防癌抗衰老的天然保健食品。
同時，紅棗還有安神、生津、益氣的作用，從古至今都是人們心中廉價好用的滋補品。也難怪說紅棗「日食三顆棗，百歲不顯老」!
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