美翻了！澳洲開來的ins風Brunch

店名Au79中的Au是元素金的符號，79是金在元素周期表中的排位，對他們來說，食物即黃金。

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隨處可見新鮮的綠植懸在頭頂，彷彿打造了一個「綠野仙蹤」！

雖然是來自澳洲的Brunch，但經過很多次調試後，口味上更加符合杭州人的口味。

EGGS BENEDICT

班尼蛋

自製蝦餅班尼蛋

水波蛋可以說是每道班尼蛋的靈魂

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蛋一定要新鮮

煮後還要保持渾圓又吹彈可破的形態

輕輕一戳，明黃色的蛋液緩緩流下來

看著就讓人食指大動

美式煎餅、自製蝦餅、荷蘭汁和風味醬菜

填滿了整個餐桌

豎切一塊，裹著流出來的蛋黃

一起放進嘴裡

才能最真實的感受班尼蛋的美味

牛油果鮮蝦三文魚班尼蛋

用傳統英式

馬芬麵包墊底

加入煙熏三文魚、烤蝦、水波蛋、時令水果等

再澆上香濃的荷蘭汁

光是看著精美的擺盤，都不忍心下嘴

水煮的

嫩筍口感清晰

水波蛋裡面還是流動的蛋液

配上其他材料一起吃

口感很是豐富

墨魚汁焗蟹肉班尼蛋

獨家的「黑暗料理」

全麥黑吐司和水波蛋中間

輔了一層澳洲空運雪蟹肉

再淋上天然萃取的墨魚汁

如同兩顆黑珍珠

END

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