建立全方位質量管理體系 完達山乳業發力綠色「智造」

經濟日報訊 記者倪偉齡、通訊員陳聰報道：在日前舉行的全國乳業大會上，黑龍江完達山乳業提出綠色「智造」全產業鏈發展模式，為「健康中國」助力添彩。

完達山乳業是我國首家綠色食品乳品生產基地，現代化牧場信息化可追溯系統，實現了牛群產乳管理、飼養飼料、疾病與防疫等綜合功能優勢組合，實現了牧場生鮮乳生產、儲運過程的遠程實時監控。2016年推出的當前我國最高生鮮乳企業標準《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》，與歐盟和美國的標準一致。完達山作為農墾系統16家乳品企業之一，嚴把質量關，鮮奶產品乳蛋白含量、體細胞總數、菌落總數等多個指標全面優於歐盟標準。

當前，完達山乳業正圍繞產品品質建設國際化智能工廠，打造溯源系統，率先實現了乳業「四化」，即生產規模化、運行智能化、管理系統化、檢驗標準化。

從原料驗收到成品出廠，完達山制定了讓整個奶業生產均可遵循且優於國家標準的嚴格質量標準，以製藥的標準加工乳製品，使乳品生產加工環節潔凈度達10萬級國際凈化標準。同時，完達山引進國際最先進的智能化生產設備，建設全面生產執行過程式控制制系統，實現生產、管控、數據採集、質量檢測、倉儲物流5個智能化。配備國際領先質檢設備，對鮮奶、原材料、半成品、成品實行24小時全程跟蹤檢驗，層層嚴格把關，產品經國家權威部門歷年曆次抽檢，合格率達100%。在國內率先建立了完善的產品質量安全追溯體系，涵蓋了奶源、生產、檢驗、成品出庫至物流、市場等全產業鏈完整過程。

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