必看！世界上已知最強的化學致癌物竟然藏在花生里？再這麼吃癌症遲早盯上你

在我們日常生活，無論是逢年過節還是結婚生日，瓜子花生總是少不了的，畢竟香甜可口而且經濟實惠。但有些家庭買下花生後可能放一段時間後發現花生略微有些變質或者受潮，就想著油炸一下趕緊吃掉，這種現象是非常危險的。

花生一旦發生變質便會產生毒素，研究表明發霉的花生內含有大量黃曲霉素，吃了以後會有發燒、嘔吐、食欲不振等食物中毒反應。而且這種黃麴毒素是一種非常厲害的致癌物，可以誘發腸癌、骨癌、腎癌、乳腺癌等，是目前世界上已知最強的化學致癌物之一。

據統計，廈門市肝癌發病率最高，原因就是廈門氣候炎熱潮濕，本來就很容易得肝炎等疾病。在加上氣溫濕度的原因，食物更容易變質，而花生在變質再煮熟後單純的通過味道是辨別不出來的。

所以小編要在這裡奉勸各位盡量不要在外面流動的地攤和不是很正規的餐廳吃花生和喝花生湯。而且家裡買來的花生一旦發現受潮或者變質的話還是趕緊處理掉的好。畢竟和家人的健康比起來，區區花生又算的了什麼。

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