健康須知：腎臟不好，能吃皮蛋嗎？皮蛋吃多了有什麼害處？

皮蛋在外國人眼裡那可真是銷魂食品，可對我們國人來說，卻是響噹噹的美食，別提有多美味了。可是皮蛋也是有飲食禁忌的，尤其是腎臟不好的朋友更要注意了，因此吃皮蛋也要注意健康的，今天我們就來看看哪些人不適合吃皮蛋呢。

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一、腎結石患者可以吃皮蛋嗎？

腎結石患者是不適合多吃皮蛋的，之所以這麼說，是因為皮蛋有很多成分很難被人體消化，這會加重對腎臟的負擔。皮蛋雖好，但即使作為普通人也不適合多吃，否則對健康不利。此外，心血管患者、寒濕體質人群、脾陽虛人群、肝臟病患者，最好也不要多吃皮蛋。

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二、這些人不適合吃皮蛋

（1）抵抗力差

假如你經常生小病（如感冒、咳嗽），三天兩頭去醫院，這已經很明顯地說明了你抵抗力差，這樣的體質最好不要吃皮蛋了。皮蛋的蛋殼有很多的微生物與細菌，這些物質進入到蛋黃與蛋白，如果抵抗力較差，就非常容易受到細菌感染。

（2）嬰幼兒

作為一種腌制的食品，皮蛋有很多成分並不適合身體器官尚未發育成熟的嬰幼兒。嬰幼兒如果常食皮蛋，很有可能出現器官受損、重金屬超標等問題，影響骨骼與牙齒健康發育。

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（3）老年人

儘管皮蛋易嚼，老年人吃起來不吃力。但老年人如果常食皮蛋，很有可能造成體內鉛超標，提高脫髮、掉牙、老年痴獃等病症。

（4）酗酒人

有的人喜歡邊喝酒邊吃皮蛋，真是太會享受了。可如果這樣做會提高鉛中毒的概率，還會對身體帶來其他危害。

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三、皮蛋吃多了不利健康

（1）降低抵抗力

因為含有很多的重金屬，所以如果大量食用皮蛋，容易出現超標的問題，這會對人體的造血、肝腎等造成不利影響，嚴重可致人體抵抗力降低，免疫力變差。

（2）鉛中毒

皮蛋在製作、加工時，會添加很多的純鹼、食鹽、植物灰、生石灰等物質，因而常吃皮蛋特別容易出現重金屬超標，而且皮蛋富含鉛，大量食用特別容易鉛中毒。

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（3）損害肝腎

皮蛋里的重金屬和毒素真的非常多，這會加重肝腎的負擔，如果大量食用，自然會威脅肝腎健康。

（4）消化不良

鉛會影響人體對一些礦物元素、以及鐵離子、鋅離子的吸收，因此多吃皮蛋也會造成人體消化不良，危害健康。

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