孕婦易上火 飲食調節學幾招

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　　春主升發，天乾物燥，孕期6個月的姜女士這兩天發現嘴角上火，大便乾結且經常便秘，吃得不香睡得也不好十分苦惱。她在產檢時諮詢醫生，在春季時節，到底她能吃些什麼可以「降火」。

　　南京市婦幼保健院營養科副主任醫師戴永梅提醒，春暖花開的季節氣候乾燥，容易上火，孕婦的新陳代謝快也是如此，飲食上需多加註意，既要降火潤燥，也是照顧到母嬰的營養。總體來說要膳食結構平衡合理，可在飲食中注意添加以下幾種：

　　1、白菜。春季氣候乾燥，容易引發呼吸道系統疾病，孕婦應多食用新鮮蔬菜。大白菜味甘性平，可除煩解渴、清熱解毒，對一些肺熱咳嗽、便秘的人比較有效。可以將白菜和百合，再加上點山藥一起炒。都是白色食物，白色入肺，清肺火、止咳的效果比較好。芽菜大多性平，能清熱解毒。

　　2、鴨肉。春季吃肉，可選鴨肉。中醫學認為鴨肉性寒，除可大補虛勞外，還可消毒熱、利小便，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質，又清涼不上火。烹飪時可用幾塊鴨肉搭配春筍來燉。

　　3、草莓。草莓是維生素C含量豐富的新鮮水果，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。在這個春困的季節，還能幫助提神醒腦。不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是容易腹瀉、胃酸過多的人。

　　4、粗糧粥。喝點清淡的粗糧粥，比如蕎麥粥，也可去火。做粥時，最好搭配點其他的食材，如肉絲、黃瓜等，改善粗糧的粗糙口感。

　　戴主任提醒孕婦平常吃些甘淡性溫微辛的食物，從而達到養肝健脾和胃的作用，應禁忌食用辛辣刺激的食物，比如羊肉、辣椒、海蝦等。平時注意營養均衡，多吃富含維生素的食品，多飲水、少吃多餐，攝入足夠的新鮮水果。同時，注意睡眠質量和情緒疏泄更利於母嬰的健康。通訊員 史月

　　愛南京·南京晨報見習記者　孫蘇靜

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