讓你「狂吃不胖」的B族維生素

這是一張三羧酸循環示意圖。眾所周知，葡萄糖是體內的主要供能物質 。而三羧酸循環是它有氧酵解供能的必經之路，只有通過三羧酸循環，葡萄糖才能被徹底氧化分解成水和二氧化碳。

圖中的不同顏色的小點代表著不同的B族維生素分子，在不同的反應中他們充當著不同的輔酶。如果少了輔酶，酶活性就不能高效發揮，這條供能途徑就會受阻。即使攝入再多的能量，人體還是不能有效利用反而會將其儲存起來，通俗地講，就是容易胖：）。

同時，它們又是水溶性的，即使攝入過量（1000倍以內），將會從尿中排除，在機體內不儲存，所以這一期的題目用了「狂吃不胖」這個噱頭。

顏值維生素

【B2】在維持黏膜完整性，視覺感光過程，紅細胞的形成中有重要作用，缺少將導致口腔炎症，陰囊病變，角膜潰瘍等

【B6】缺乏可導致眼鼻口周圍皮膚脂溢性皮炎

【煙酸（NAD/NADP）】抑制皮膚黑色素生成（對！就是美白）

減壓維生素

【B6】參與神經遞質的合成，缺乏導致 驚厥，腎上腺腫大

【B12】瀰漫性神經系統脫髓鞘

在能量轉化的過程中，B6 可以說一個都不能少。由於B6缺乏，神經和肌肉所需能量不足，人就容易腰酸背痛嚴重時頭痛焦慮甚至抑鬱。

心血管維生素

【葉酸，B12，B6】缺乏可導致高同型半胱氨酸血症，誘發冠狀動脈粥樣硬化，靜脈血栓等疾病

B12不足導致巨幼紅細胞貧血

【B1】缺乏可導致多發性周圍神經炎引起的乾性腳氣病和心血管系統障礙引起的下肢水腫和心臟癥狀

【煙酸】色氨酸含量不足引起的皮炎，腹瀉和痴呆（dermatitis,diarrhea,dementia,3D）

寫在後面

正因為維生素B家族常常是協同作用，所以市面上賣的補劑大多為「複合B族維生素」。我還想悄悄告訴大家的是，只要安全沒有過期，藥店里樸實無華國產的小瓶裝B族補劑的作用其實和所謂的「湯臣倍健」「紐崔萊」差不多，只是外資企業的智商稅比較高罷了。

而隨著食品工業化的加速，我們攝入的量多了，但是「質」卻不如從前了。用工廠化飼料餵養的雞已經是下蛋的機器而不是從前在田裡啄蟲蹦跳的雞了。它們的生存環境對雞的肉質和蛋中微量元素的含量都有影響。因此在追求健康生活時，我們不應因為維生素的微量而忽略它們的補充。事實上很多代謝性疾病都與這些微量的分子嚴重缺失有關。想要了解更多，歡迎關注我們公眾號的後期推送！

規培61班級公眾號

有趣而耀眼的16隻小可愛

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！