一縷紫煙品沉香，那縷香真是很神秘

文/沈嘉祿

許多人知道日本有茶道、花道、書道，但可能不知道有香道。其實，這個所謂的香道也是從中國傳過去的，在明代以前，它被叫作香席，與掛畫、品茶、插花一起並列為義人墨客的「四般閑事」。如果當作一門學問來研究的話，也叫香學。今天在中國大陸沿海城市。品香、玩香、藏香悄悄地作為一種時尚享受已經流行開了，相繼開設的香道會所與香館也成了交流香學、品香藏香的俱樂部。

六年前我與有「香界教父」之譽的劉良佑先生結識，他是台灣逢甲大學歷史與文物管理研究所教授，彼時正應邀在上海博物館作研究工作，同時挖掘整理中國香文化，並沒帳授課進行推廣。有一天，我和二個朋友拜訪劉府，享受復原了的唐代士大夫雅緻生活。

劉教授的家靠近徐家匯，來自北方地區的古典傢具和日式「枯山水」風格園林構成了舒適愜意而不失時尚的居家空間。品了香茶，劉教授輕移四扇雕花門板，引我們進入香室。一張徽作白木束腰四仙桌上羅列著香具，品香爐均為現代仿製的官、汝、定、均，釉面溫潤如玉。還有同樣材質的取火罐、香炭盒、香盒和香渣碟。由整塊純銀打造而成的七孔香插筒還是南宋的遺物，包漿幽亮，分別插著紫銅竹節款式的香匙、香災、押灰扇、探針、頂花、灰鏟、香帚。劉教授從一個瓶子里取出一段頂上棋楠示客，長約八寸樣子，木質密緻，皮色乳白帶黃，從外形看與一般的白木無異。然後他拿起一把大馬士革鋼刀，在香料上割了一片比指甲略大的木片，放進一具聞香爐內。

此前爐內已經鋪了用松針和宣紙煅成的灰，埋入一小塊點燃的木炭，劉教授挾了香料蓋在炭上面，再用灰押輕輕押出放射狀花紋的「小山」．操作時神情非常專註。此時，事客已按禮儀坐定，我年少，居未座。品香爐的傳遞是這樣的，主人用左手傳至主客的右手，客人右手接過來，聞香三次之後再用左手傳於下一位的右手，一種古意盎然的儀式感讓我興奮不已，同時正襟危坐。

當這隻仿官窯品香爐傳到我面前時，我的手在微微顫抖。按照劉教授的垂範，我右手緊緊握住香爐的頸，左手虛握成蒙古包狀，蓋住香爐口大半，移至鼻下，深深吸入，一股幽然的檀香味迅速滲入體內又從腦頂逸出。第二次、第三次……閉目凝神，臉向左側，再將鼻腔內已混濁的餘氣排出。「體會，再會。」我瞥了一眼左側的劉教授，上布滿了期待和鼓勵。其實不用他暗示，我的記憶在剎那間蘇醒了，我彷彿身附羽翼，騰空而起，翩然穿過經幡飛轉的雪域高原，置身於大昭寺香煙繚繞的經堂。

「再過一會，你又會聞到另一種香味。香道的神奇就在於在半小時內，你能體會到不同的氣息。」劉教授如是說，品香爐按順時鐘方向開始新一輪的傳遞。

一爐香聞畢後，換上另一種香，繼續我們美妙的香氣之旅。但要我具體形容那種氣息，還比較茫然。按照日本香道的規矩，在聞香的過程中，要即時在狹長的香箋上寫下心得。由於香道的氣息捉摸不定，一開始是借用西湖十景來比喻，後來才用偈句來表達。如何做到準確而又富有詩意，就需要靈敏的感官和豐富的想像力，還有詩性的表達能力。

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