解密！白蘿蔔對我們的身體有什麼好處？什麼樣的人不適合吃白蘿蔔？

白蘿蔔屬於十字花科蔬菜，除了含有豐富的維生素C、鈣、鉀、類黃酮、膳食纖維，還含有一種特殊的化學物質異硫氰酸酯這種物質主要來源於蘿蔔的辛辣味。蘿蔔經過切割、咀嚼、烹飪後植物細胞被破壞，在某些酶的作用下這種異硫氰酸酯就形成了，對於肺癌、胃癌、結腸癌有預防作用。

民間有諺語，「春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。」冬天根莖類食物大量上市，因其含有豐富的碳水化合物、礦物質和澱粉，能為人體提供充足的能量，增強機體禦寒力，可以用來替代部分主食。

俗話說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」白蘿蔔中的活性物質硫苷具有很強的抗氧化作用，能美容、抗衰老。白蘿蔔燉羊肉是冬季百姓餐桌上常見的一道菜。羊肉暖胃、滋養肝臟，能改善血液循環，但吃多了易上火，也易生痰。白蘿蔔含有芥辣素，有清熱消炎的功效，因此用白蘿蔔搭配羊肉做菜，不僅能瀉火化痰，還能解油膩，美味又健康。

1、具有一定的防癌抗癌作用。眾所周知，多吃蔬菜水果能防癌抗癌。其中十字花科蔬菜的防癌抗癌作用尤為明確和突出，白蘿蔔是典型的十字花科類蔬菜，其中含有的特殊成分芥子油對癌症的防範治療有積極影響，含有的澱粉酶會對積食腹脹有不錯的預防作用。

2、促進消化、緩解腹脹。白蘿蔔中含有較多的酶類及粗纖維，能分解食物中的澱粉和脂肪等成份，促進營養素的消化吸收，可增加腸道蠕動，促進消化。

3、清熱潤肺、利尿解毒。從中醫的角度講，白蘿蔔還有清熱潤肺、利尿解毒的作用，適用於呼吸道感染、白喉等癥狀，泌尿結石、排尿不暢可將蘿蔔切成小片食用。白蘿蔔中也含有豐富的維生素C，可促進他礦物質的吸收利用，提高人體免疫力。

4、還有人體所需的大量維生素及微量元素；多吃白蘿蔔還可以增強體力，中醫講：白蘿蔔有清熱、止血、順氣、止咳和治療咽炎的功效。

雖然營養的價值高，也不代表任何人都適合食用的：

白蘿蔔是寒涼的蔬菜，對於體寒體質的人群及脾、胃存在虛寒表現的人群是不宜使用的；都曉得白蘿蔔有排氣的作用，排氣如果過多會造成耗氣，對於氣虛的人會使其嚴重；存在陽虛便秘的人也是不可食用白蘿蔔的，使用後可能使病情加重；有腹瀉的人，千萬不要吃白蘿蔔，因為它屬涼性，會造成癥狀的加重。

多吃白蘿蔔確實對人體有不少好處，但這也不是絕對，是要根據個人的實際情況來定的，所以大家在食用白蘿蔔前先看自身的體質是否適宜食用，不要盲目的去選擇。

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