煮過的水果勝似葯，水果不一定生吃才健康，你吃對了嗎？

大部分水果屬於寒涼食品，雖然直接吃可原汁原味，但並非所有人都能直接生吃，腸胃不好的人生吃容易出現腹瀉、腹痛的情況，需要懂得規避。有些水果做熟吃功效會更神奇而且不乏營養。

紅棗熟食營養：

紅棗性溫，味甘，含有豐富營養物質，如脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B族、蛋白質等，但由於乾燥紅棗皮較硬，脾胃虛寒且消化不良的人不適宜長期食用，蒸熟的紅棗能使棗皮變軟，適合人體消化。

蘋果熟食營養：

蘋果富含礦物質與維生素，容易被人體吸收，「一日一蘋果，醫生遠離我」。蘋果蒸煮後收斂止瀉效力更強，其中蘊含的「流質」果膠成分不僅能吸收人體細菌與毒素，還能促進人體消化，促進排毒。

荔枝熟食營養：

因荔枝性喜濕熱，久吃容易上火，但人們還是想取其滋潤的特性，所以人們取來馬蹄和火龍果壓制荔枝的火旺特性，三者聯合做成的糖水也不乏清火去燥的韻味，令人食慾大增。

晚上不適宜吃的水果

榴槤：熱量高，容易超標；而且含糖量高，不適宜糖尿病、高血壓、心血管疾病患者夜間食用。有胃潰瘍的人晚飯後忌吃榴槤，以防熱量超標加重原有疾病。

牛油果：雖然牛油果有明確的保健功效，可有效降低血脂和膽固醇，但其中含有大量植物脂肪，尤不擅於肥胖患者夜間食用。

糖尿病患者夜間血糖上升，不容易維持平衡，應該忌口不吃糖分多的水果，例如：車厘子、葡萄、釋迦果、芒果等。

請按需選取，願您健康！

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