如東人愛吃的這個菜大量上市！但是這些人食用要小心……

蠶豆上市

最近，蠶豆新鮮上市，吸引了不少喜歡嘗鮮的市民。蠶豆中含有鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。不過，醫生提醒，蠶豆雖好，但不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。

記者走訪了縣城兩家農貿市場發現，幾乎每個蔬菜攤位上都有青綠色的蠶豆，一堆一堆碼在菜攤上，特別引人注目。一位菜販告訴記者，目前市面上的蠶豆以外地蠶豆為主，多數來自福建和浙江舟山等地，價格維持在十元六斤左右。半個月前本地大棚蠶豆上市，批發價為3.5元，蠶豆籽售價為15元。五一過後，本地蠶豆也開始陸續上市。

醫生提醒

醫生提醒，消化功能較差的人，要少吃，容易產生腹脹腹瀉等癥狀。痛風患者如果不控制食用數量，豆製品中的嘌呤也會引得痛風發作。三歲以下的孩子有極少數還可能因為食用蠶豆導致蠶豆病，因此醫生提醒也不宜多食用蠶豆。

記者：季湘婷

編輯、製作：陳旭楠

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