愛吃辣的收藏，這個季節吃「麻辣香鍋」大汗淋漓，吃完洗個澡，所以疲憊全洗掉

51到了，很多人也都放假了。肯定有一部分人不喜歡出去遊玩，愛宅在家裡美美的睡上一覺，或者好好的品嘗美食。今天我就推薦一道特好豐盛的大餐，做法也挺簡單的，味道麻辣鮮香，又特別開胃下飯，說到這裡大家應該知道了，今天推薦的是「麻辣香鍋」下面分享一下步驟。

首先需要準備好食材，比如，蝦，金針菇，香菇，土豆，藕，肉丸子系列的小香腸，甜不辣，蟹棒，脆豆腐等自己喜歡吃的菜。首先把蝦處理一下，去頭，去蝦線。

去蝦線

接下來在清洗一下自己喜歡吃的蔬菜，然後在切一下。接著切一點蔥段，蒜瓣，和薑片。

清洗食材

這些就是這道麻辣香鍋需要的所有食材，看著是不是特別的豐盛。

食材

鍋中加入清水，先把肉類的食材煮一下，等水開鍋之後撈出備用。

煮熟肉類

然後在把蔬菜類的食材，放入沸水中煮一下，煮熟之後撈出。

煮熟食材

然後鍋中加油，炒香八角，花椒，和香葉，炒香之後把大料撈走，留下底油。在加入蒜瓣，薑片，和蔥段，接著加入1勺郫縣豆掰醬，和1勺火鍋底料（麻辣）炒出紅油來。

炒香

依次加入肉類，和所有的蔬菜，攪拌均勻，讓所有的菜都粘上麻辣料。根據個人的口味可以在適當的加入一點鹽，雞精，和糖。翻炒入味，然後蓋上鍋蓋燜一小會。

翻炒入味

出鍋裝盤，加入一點香菜點綴，撒上一點熟芝麻。這道特別麻辣鮮香的「麻辣火鍋」就做好了。現在這個季節食用，肯定會吃完滿頭大汗的，排毒養顏效果也不錯，在洗個澡，所以疲憊全洗掉。喜歡看《舌尖上的肌肉》分享美食的，來個關注，幫忙轉發一下。

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