茯苓和它一起吃，補血健脾還治失眠，家裡有女人的要知道！

茯苓，是多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，首載於《神農本草經》，多認為產於雲南者優，俗稱「雲苓」。茯苓是中醫里利水消腫的要葯，也是心悸失眠的良藥。

茯苓的功效

茯苓為利水滲濕葯，味甘淡性平，入脾、腎、心經，具有利水滲濕、健脾、寧心安神的作用。現代研究表示，茯苓還可以和其它一些藥物搭配治療腫瘤，例如子宮肌瘤等，還可以用於治療一些瘀血阻絡的癥狀。

茯苓的分類及其主要功效

白茯苓。它是茯苓的菌核，利水健脾、寧心安神。

赤茯苓。它是茯苓靠近外皮的菌核部分，呈淡紅色或淡棕色，功效與白茯苓相似。

茯苓皮。它是茯苓的黑色外皮，善於排出皮膚的水濕，多用於治療皮膚水腫。

茯神。由於茯苓寄生於松科植物的樹根上，有一部分菌核會帶有松根。帶有松根的茯苓菌核就是茯神。它主要入心經，長於寧心安神。

食療的一些搭配

茯苓與豬苓、薏苡仁等合用，可以加強其利水消腫的功效。

茯苓與白朮合用，可以利水的同時健脾益脾。

茯苓與陳皮等合用，可以用於治療一些痰停水飲之症。

茯苓與黃芪、當歸等合用，可以補血健脾、對一些失眠健忘之症有一定療效。

茯苓與山藥同食，可以健脾利濕。

適宜人群：

因茯苓性平，絕大部分人均適合食用。

膳食選方

茯苓薏苡山藥粥

材料：茯苓10顆，薏苡仁1小把，鐵棍山藥小半根，糯米適量

做法：茯苓、薏苡仁沖洗乾淨，浸泡1~2小時；鐵棍山藥去皮洗凈切塊；所有材料一起加水煮，沸後調小火煮至糯米熟爛，加入冰糖調味即可。

用處：這個粥品可以利水滲濕，健胃益脾，而且還有一點寧心安神的作用。

如果大家不喜歡煮粥喝粥，也可以在煮湯的時候隨意扔幾顆茯苓進去一起煮的。都試試吧Y(^o^)Y

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