茯苓和它一起吃,補血健脾還治失眠,家裡有女人的要知道!
茯苓,是多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核,首載於《神農本草經》,多認為產於雲南者優,俗稱「雲苓」。茯苓是中醫里利水消腫的要葯,也是心悸失眠的良藥。
茯苓的功效
茯苓為利水滲濕葯,味甘淡性平,入脾、腎、心經,具有利水滲濕、健脾、寧心安神的作用。現代研究表示,茯苓還可以和其它一些藥物搭配治療腫瘤,例如子宮肌瘤等,還可以用於治療一些瘀血阻絡的癥狀。
茯苓的分類及其主要功效
白茯苓。它是茯苓的菌核,利水健脾、寧心安神。
赤茯苓。它是茯苓靠近外皮的菌核部分,呈淡紅色或淡棕色,功效與白茯苓相似。
茯苓皮。它是茯苓的黑色外皮,善於排出皮膚的水濕,多用於治療皮膚水腫。
茯神。由於茯苓寄生於松科植物的樹根上,有一部分菌核會帶有松根。帶有松根的茯苓菌核就是茯神。它主要入心經,長於寧心安神。
食療的一些搭配
茯苓與豬苓、薏苡仁等合用,可以加強其利水消腫的功效。
茯苓與白朮合用,可以利水的同時健脾益脾。
茯苓與陳皮等合用,可以用於治療一些痰停水飲之症。
茯苓與黃芪、當歸等合用,可以補血健脾、對一些失眠健忘之症有一定療效。
茯苓與山藥同食,可以健脾利濕。
適宜人群:
因茯苓性平,絕大部分人均適合食用。
膳食選方
茯苓薏苡山藥粥
材料:茯苓10顆,薏苡仁1小把,鐵棍山藥小半根,糯米適量
做法:茯苓、薏苡仁沖洗乾淨,浸泡1~2小時;鐵棍山藥去皮洗凈切塊;所有材料一起加水煮,沸後調小火煮至糯米熟爛,加入冰糖調味即可。
用處:這個粥品可以利水滲濕,健胃益脾,而且還有一點寧心安神的作用。
如果大家不喜歡煮粥喝粥,也可以在煮湯的時候隨意扔幾顆茯苓進去一起煮的。都試試吧Y(^o^)Y
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