傳統手藝，夏季最涼爽的特產小吃——流行於北方地區，是天然綠色食品，你還會做嗎？

說起涼皮兒，它是一道傳統的美食手世。

它起源於陝西關中地區，是麵皮、米皮、釀皮的統稱。後來，流行於中國北方地區，是人們不可多得的天然無公害食品。

據說，涼皮兒的歷史悠久，有史料記載，它源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。

不過，原來因為其原料、製作方法、地域不同，也就慢慢分為了好多種，比如：熱米皮、擀麵皮、烙麵皮、釀皮等；並且，在口味分為幾種，比如，有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。

現在我們就了解一下，北方地區，一些農家自做的涼皮兒：

農村自家做的，比超市裡賣的好吃多了，你還認識它嗎？

這個就是自己家做出來的涼皮，勁道而且乾淨衛生

以前，很多農村人的家裡都沒有錢，於是大家都喜歡自己做涼皮兒，畢竟這東西挺好吃的。

不過，現在農村的生活水平不斷提高，農民的收入也越來越多了，自己做涼皮的便也來越少了，也沒這個功夫。

可是，現在超市裡賣的涼皮兒，遠遠比不上自己家裡做的好吃呢。

你看，圖上這些就是自己動手做的，雖然沒有賣外的美觀，但吃起來，可是非常的有口味哦

這個東西大家也不陌生吧，這就是大家經常吃的麵筋，是家裡人自己做出來的，非常有勁道，有風味。

想必大家都很想知道涼皮是怎麼做出來的吧？沒錯就是我手上拿著的這個東西，其實這個東西都很好做的，老一輩的人應該都知道，大家有興趣的可以試試做一下。

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