男人經常吃洋蔥，身體會發生怎樣的改變？醫生：對心臟幫助特別大

有這樣一種蔬菜，喜歡它的人頓頓都想吃，厭惡它的人遠遠聞著就覺得嗆嗓子。在廚師眼裡它是燉肉烤肉的最佳伴侶，它就是洋蔥！洋蔥不管是哪種做法，食用起來都很美味，尤其是外國人幾乎每道菜中都有洋蔥。以至於有人說：「一旦洋蔥在廚房裡消失，人們的飲食將不再是一種樂趣。」

在醫生眼中，洋蔥又變成最好的食療蔬菜。對心腦血管病患者來說，洋蔥是便宜又管用的進補佳品！河南省中醫院心病科主任王振濤博士說：洋蔥含有的類黃酮等物質在降壓、防血栓形成、保護大腦與心臟等有重要作用。

下面我們就具體來說說，經常吃洋蔥，對身體都有哪些幫助，以及你知道切洋蔥時怎麼避免眼睛被辣的流眼淚嗎？

1、經常吃洋蔥：緩解春季流感癥狀

現在正是春季流感高發期，也是洋蔥出頭露面的時候啦。用洋蔥1個，生薑4~5片，煎湯一大碗，溫熱服下。服後，蓋被子入睡，直到全身發汗，很快病情就會得到緩解。

洋蔥之所以能治流感，是因為洋蔥可以促進細胞膜的通透性，增強體力和免疫力。特別是在感冒期間，常常上不來氣，聞不到氣味，多吃洋蔥會確保呼吸順暢。止咳糖漿里加一點洋蔥汁，止咳效果更明顯。

2、經常吃洋蔥：降低膽固醇

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所何麗認為：洋蔥具有降低膽固醇的作用，還富含膳食纖維，我國中老年人膽固醇普遍是偏高的，吃些洋蔥非常好。燉肉、烤肉時把洋蔥圈佐以輔料，對緩解食物中的油膩有很好效果。

國外有專家進行有關研究證明，每天喝一杯洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇（HDL）的含量，而HDL有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇。

3、經常吃洋蔥：對慢性三高都有食療作用

洋蔥是個食療多面手，洋蔥中含有的黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥中含有前列腺素A，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排泄，使增高的血壓下降。

前面提到的洋蔥還有一定降低膽固醇、清除血脂的作用，功能則來自於洋蔥中的二烯丙基硫化物。最後洋蔥中還能測到含槲皮素類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用。

最後回到我們最開始提出的問題：你知道切洋蔥時怎麼避免眼睛被辣的流眼淚嗎？教給大家兩個小技巧。

1、切之前把洋蔥放冰箱冷藏室放幾個小時，或者放冷凍室約半小時，將洋蔥的整體溫度降下去，但又不至於徹底凍住，這時候再切辛辣刺激的味道會減低很多。

2、刀上沾些水再切洋蔥，洋蔥產生的刺激性氣體都是溶於水的，所以，如果怕弄到眼睛裡，可以將洋蔥泡在水裡剝或者切。

各位朋友，你喜歡吃洋蔥嗎？你還知道洋蔥有哪些食療功效呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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