天氣漸熱，冰箱的儲存技巧你知道嗎？

天氣漸漸熱了起來，天氣炎熱，冰箱是我們必備的物品之一了。

千萬別以為食物塞進冰箱就萬事大吉，食物存放可是有學問的，要是沒放對位置那就可能本末倒置了~

食物放到冰箱的儲存技巧，接著往下看，謹防冰箱病哦！

冰箱的儲存技巧

01 存放時間有限制

肉類生品冷藏時間一般為1～2天，瓜果、蔬菜為3～5天。雞蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋殼臟要先擦拭，但不要用水洗。綠葉蔬菜冷藏5天後，即使沒變色，最好也不要吃。冷凍櫃內，魚肉存放的時間最好不要超過兩個月。如果肉凍得發黃，說明脂肪已經被氧化，最好丟棄。

02 食物擺放有講究

食物不能擺放過多，與冰箱壁之間要留有空隙，便於空氣流通；吃剩的飯菜生熟分開，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的溫度上低下高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷凍櫃內，冷飲等直接入口的食品放在上層，凍魚凍肉則放在下層。

03 定期消毒有必要

夏季最好每周對冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常規部位外，更需注重用冰箱專用消毒劑對冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角噴洒消毒。冰箱內壁、死角噴霧完成後，應將冰箱門關閉5～10分鐘，讓消毒劑充分殺菌，最後用抹布擦乾淨。

04 蔬果放冰箱前不要洗

一般蔬果表面都有一層蠟質，具有保護其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗後，尤其是用洗滌劑清洗乾淨後，其表面的蠟質層會遭到破壞，細菌很容易進入蔬果內部，導致蔬果變質腐爛。

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冰箱使用時的七大禁忌

01.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。

02.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙。

這樣有利於冷空氣的對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。

03.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。

按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿里，以免凍結在蒸發器上，不便取出。

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04.鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。

鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

05.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。

應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。

06.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

07.冷凍食品解凍後不宜再存放。

從市場上買回來的冷凍食品，如肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，一經解凍要儘快加工食用，不宜存放。

冰箱祛除異味的方法

冰箱天天都在用，但是說到冰箱清潔，估計很多人大半年才清理、清潔一次吧？

冰箱也不是萬能保險箱，長時間不清理的話，總會弄的髒兮兮還有異味， 這樣對健康很不好。

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