2018中國最火的四大名酒，一是醬香典範，三口感最好，您喝過幾種

說實在的，酒類繁多，要問到大家愛喝什麼酒，真是眾說紛紜。雖然現在啤酒、紅酒喝得多了，白酒相對少了一些，但畢竟白酒是我國的國酒，認真的說，從文化角度，中國最愛的還得是白酒。2018中國最火的四大名酒，一是醬香典範，三口感最好，您喝過幾種？

茅台——醬香型或茅香型（其他典型代表：郎酒）

一句話，不愧是醬香典範。從我個人了解應該算是部隊裡面常用到的酒，而平時家庭聚餐即使喝茅台一般也只是偶爾用茅台王子。個人喝到茅台的次數不多，」杯底留香「是我的主要印象。醬香酒的所謂「掛杯」現象是很明顯的，視覺上會有種「厚重」的觀感。個人認為茅台酒的特點就是，雖然是醬香，但沒有其他醬香型那麼重口，但入口卻依然有種濃郁的感覺。

不過覺得現在的飛天不知是不是為了銷量，窖藏年份不足的原因，總之比不上九十年代的飛天了。記得小時候，我父親為了綳面子帶回家一瓶飛天茅台讓全家老小嘗嘗鮮，那時好像才600多的價格吧，剛打開酒蓋那一刻，一種莫名的香味物質迅速在我家北京爐屋裡瀰漫開來，就那麼淺嘗一下下，後來這多少年都再沒喝到過那種口感。

汾酒——清香型或汾香型（其他典型代表：黃鶴樓、二鍋頭）

清香型酒有典型的清亮感——如果不是豪飲，把二鍋頭小嘬一口輕輕吞咽，喉嚨和上顎之間會回蕩著這種清香。清香型白酒入口對口腔的刺激是相對比較弱的，反而有種清甜的味道，但個人感覺吞咽之後的刺激度相對較高。汾酒是好酒，可惜現代山西人不是古時的晉商了，也就最近幾年汾酒才稍微出了一下頭，好好的酒名氣卻不怎麼大，最近幾年杏花村酒系列漲價，以前竹葉青1斤才賣15元，其實漲到80元也不過分，懷念以前天天喝竹葉青的好時光，竹葉青回味悠長，後勁比較大，建議每頓喝2兩，如果酒量大覺得不過癮可以喝半斤~~~

瀘州老窖——濃香型（其他典型代表：五糧液、蘇酒的三溝一河）

瀘州老窖幾種品類（國窖1573，特曲，頭曲等）的酒喝的比較多，也基本上是我的最愛。和香型名稱對應的，是瀘州老窖濃厚的香氣，入口香甜，雖然不如茅台厚重、不比汾酒清冽，但是比較順滑綿長，回味無窮。瀘州老窖頭曲，是老牌名酒，具有60年多歷史，喝起來有種難得的順口。品質好，不會上頭，價格不高。和國窖1573、瀘州老窖特曲一樣，都是瀘州老窖酒廠原廠出產的，價格比較親民，是瀘州老窖性價比最高的系列，已經暢銷60多年。

西鳳酒——鳳香型（乙酸乙酯的濃香味道）

鳳香型，和濃香型口味類似，但是味道豐富度更高，而且細嗅有些異香（乙酸乙酯的味道）。西鳳酒還是有點兒烈的，苦辣甜都比較濃重；雖然香氣回味悠長，但是舌尖上的味道遺留較少。西鳳酒好喝不上頭，醇厚典雅的秘密——獨特神秘的大酒海。古藤精編，塗蛋清，裱麻紙，菜油、蜂蠟塗封；

千百年來，釀酒師們將製作過程繁瑣的酒海沿用至今，酒海存量大，酒耗少，利於酒的熟化，防滲漏性能強，適於白酒的長期貯存。西鳳酒的特色就是鳳香型，最具代表的就是55度的墨瓶西鳳酒70元左右，還有就是55度的長脖子西鳳也就是老西鳳20元左右，沒有什麼最好喝，個人口味不同，因人而異，價格高的也就是裡邊的香精是進口的，味道能特別一些而已。

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