這種生物在澳大利亞泛濫成災，到處都是腥臭味，在中國卻供不應求

環境優雅且土地遼闊的澳大利亞一直是全世界旅客度假最佳選擇之一。當遊客Perry來到墨爾本海邊時，本還在思考為什麼沙灘上會鋪著石油路，但當他走近時，沙灘上卻是鋪滿了不明生物，空氣中也瀰漫著一股臭味，這讓他雞皮疙瘩都掉了一地。

這些生物不僅一層一層的重疊鋪滿海灘，而且連海灘邊的岩石上、樹木上都長滿了，一幅隨時隨地都可以「遍地開花」的樣子。當Perry好不容易靠近它們時，發現他們都是貝殼類的生物，品種相同。

由於無法確定他們是否有攻擊力，為了知曉真相的Perry便向住在附近的當地人打聽。說起這些生物，附近居民也是一肚子的苦水，居民稱因為這些生物「遍地開花」，這也眼中影響到他們的正常生活了。

原來，因為這些層層疊疊數不盡的貽貝，居民們定期舉行的的潛水比賽已經擱置了幾個月，並且根本沒辦法捕魚，這對這裡的漁夫們是產生了「一萬點傷害」，雖然居民們自發組織了一場「大剷除」運動，但卻於事無補。

他們告訴Perry，這種生物叫做「貽貝」，曾經也有專家前來調研，根據實驗發現每一萬噸的貽貝就可生產出近3000-4000萬噸的貽貝殼，政府也採取過措施，但施工不僅苦難重重，而且貽貝繁殖力的強大讓大家也束手無策。而且貽貝對蒼蠅有異常的吸引力，使得只要靠近這片海灘都會問到一股腥臭味。

鮮活貽貝是大眾化的海鮮品。可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒，味均鮮美。由於貽貝產量大，收穫後不易保存，歷來多煮熟後加工成干品——淡菜。淡菜營養價值很高，並有一定的藥用價值。

在中國貽貝尤其是翡翠貽貝的食用方法有多種，如清蒸、白灼、紅燜、鮮炸、炒吃和煲湯等均可。清蒸時剖開貝殼，加姜、蔥、大蒜、酒、醬料等，味香可口，多吃不膩。夏天，若用其干製品--淡菜加料煲湯或煮粥，更是老少皆宜。

貽貝做為一種營養豐富的海產品，同時自帶特殊的風味，烹飪方式更是簡單，有味的口感，讓他在各種情景都能勝任，無論是朋友聚餐燒烤，還是情侶在一起吃高檔的西餐都有它的身影，在中國特別是夏季，吃著海鮮喝著啤酒，這是供不應求

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