這菜被好多人錯過了，再貴也要吃，尤其是血壓高、血脂高更要常吃

春季蔬菜品種多，尤其是這季節，南方菜要居多些，寶媽是北方人，說實話，自小白菜土豆吃慣了，剛開始還真對南方菜排斥一些。春季寶媽和大多數愛美的女性一樣，把減肥提上了日程。北方菜大多數不放肉不太好吃，而南方菜比較適合清炒，清新味美，這不，越來越離不開這些美食了。

今兒這美食，很適合春季吃，它就是蘆蒿。春天最易煩躁，肝火旺，脾氣爆，常吃些蘆蒿可以平肝去火，緩解上火引起的牙疼、嗓子疼等癥狀；此外，蘆蒿還是一種保健型蔬菜，尤其是高血壓、血脂高的更要吃。

蘆蒿好吃，卻被好多人錯過了，雖然有點貴，但再貴也要吃，尤其是蘆蒿的功效那麼多，總比吃藥便宜，還更健康呢！

【素炒蘆蒿】

食材：蘆蒿160克，干辣椒2個，大蒜5瓣，蔥花少許，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。蘆蒿洗凈

2 蘆蒿切寸段；大蒜拍扁切末；干辣椒掰開，辣椒籽扔掉

3 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下蒜末、蔥花、干辣椒段炒香

4 放入蘆蒿翻炒

5 蘆蒿發蔫，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 喜歡吃辣的紅辣椒可以多放些

2 蘆蒿不宜炒過久，口感不好

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