告訴你這幾種蔬菜必須吃，不僅對身體健康特別好還有很好的營養價值

豆芽菜：當豆類抽芽往後，不僅有本來的營養元素，還讓維生素的含量進步不少，我們經常吃的黃豆、綠豆中含有大量的卵白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。芽菜中的葉綠素可以防治直腸癌。

菠菜：菠菜胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜，抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿，菠菜所含的具有止血浸染的維生素K是葉菜中最高的;豐盛的核黃素，又有防止吵嘴潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的浸染。

芹菜：中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含卵白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能快樂中樞神經，多飲食，促進胃液滲出，增長食慾，並有祛痰浸染。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩斑斕，味道清香。

菜花：含有豐盛的維生素類物質，每200克別緻菜花，可為成年人供給一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為凸起，每100克可達80毫克，比常見的明白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍

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