給糖友提個醒：炎熱天氣，7種食物是降糖「首選」，放心吃！

立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是炎熱天氣適合糖友吃的食物。我們都知道，每次到了天氣炎熱的日子，很多的糖友就會感覺到沒有什麼胃口，而且消化功能也下降，極其容易出現乏力、倦怠等癥狀。怎麼辦呢？糖友在炎熱天氣要怎麼吃才能控制好血糖，並且要改善上述癥狀呢？今天本家就跟大家盤點一下這些食物。

1、苦瓜

苦瓜瓜如其名，它很苦，而這種特殊的苦味對身體有多種保健功效，可提高人體免疫力，清熱解毒、增進食慾等，非常適合炎熱天氣食用。更重要的是，苦瓜中還含有類似胰島素的物質，有降血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。

ps：對於怕苦的人來說，可將苦瓜去籽和筋後，切成條狀或片狀，用熱水焯一下，放在冰鎮的純凈水中10分鐘，苦味會大大減低。

2、黃瓜

黃瓜的GI值低，並且它所含的纖維素能在一定程度上增加飽腹感，可以讓糖尿病患者在控制飲食的同時又能降低飢餓感。

3、冬瓜

冬瓜本身GI值比較低，符合糖尿病人的飲食原則，水分含量也比較豐富，鉀元素含量比較高，鈉元素的含量比較少，可以幫助糖尿病人利水消腫，而且冬瓜皮中含有的醇類物質、萜類物質也能一定程度的降低血糖的含量，因此，冬瓜很是適合糖尿病患者食用。

4、洋甘菊

伊朗大不里士醫學科學大學進行的一項研究表明，每天飲用3杯洋甘菊茶，可以改善糖尿病患者的血糖水平。這是因為甘菊茶中的抗氧化劑槲皮素對糖尿病發病過程中的多種酶產生重要影響，進而降低血糖水平。

5、生菜

生菜中的膳食纖維很豐富，膳食纖維中含有果膠，它可以使食物在腸胃內消化的時間得到延長，致使葡萄糖的吸收速度也放慢了下來，可以使血液中的血糖得到有效地控制，因而糖尿病人吃了生菜以後可以很好地降血糖。

6、芹菜

芹菜的水分含量是94%，同時還含有大量的膳食纖維，常吃不僅可以改善消暑止渴，還可以穩定餐後血糖，同時對降低血壓還有很好的輔助治療作用。

7、洋蔥

洋蔥所含的S-甲基半胱氨酸亞具有降血糖、降血脂的作用、洋蔥中還含有磺丁酸，它可以通過促進細胞對糖的利用而起到降糖的作用。美國科學家還發現洋蔥含有前列腺素A，前列腺素A能降低人體外周血管阻力、降低血壓，並能增加腎血流量和尿量、促進鈉鉀排泄，這對預防糖尿病的腎臟併發症大有幫助。

參考文獻

吳素琴糖尿病患者膳食治療回訪及護理[J].解放軍護理雜誌

圖片來自網路

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