半月不見，閨蜜瘦了6斤多，原來晚餐都吃它，提高免疫還抗癌

好些天沒出門了，每天都是各種忙。今天幾個朋友小聚一下，必須得出門了。其實我是地道宅女。如果不是必須買菜，真的天天不出門我也很習慣。種種花，做做飯，做道糕點，一天時間就這麼過去了，完全不夠用。不像閨蜜，每天都想逛街，哪天不出門，心裡像貓爪了的一樣，腳底板也會發癢。半月不見，閨蜜讓我大吃一驚，瘦得立竿見影。整整6斤多呢。要知道閨蜜和我一樣，天天喊著減肥，但天天照吃不誤，這次怎麼這麼快就成功了。

於是忙不停的打聽她怎麼減下來的。原來她每天晚上都吃的「蘆筍炒珍珠菇」。這幾味食材都有減肥功效呢。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，蘆筍含硒量高於一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近，甚至可以與海魚、海蝦等食材的含硒量媲美，蘆筍的營養非常豐富不僅富含維生素和礦物質，而且熱量極低，非常適合減脂的人食用，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應。

珍珠菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，作為減肥食品最優秀之處，在於它含有高於所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。還有解毒作用，幫助各種有害物質排出體外，使身形輕盈苗條。今天就給大家分享這道瘦身菜譜，除了適量的運動，可以在晚餐上做這麼一道蘆筍減肥晚餐，作為減肥晚餐效果很不錯。讓大家越吃越苗條哦。

【蘆筍炒珍珠菇】

材料：蘆筍 一把，珍珠菇 一朵，小米辣 一個，大蒜 一個。

製作方法：

1.材料準備。

2.將蔬菜洗凈，蘆筍切成薄片，大蒜剁成泥，小米辣切成圈。

3.取一小鍋，將半鍋水燒開，放入少許鹽，幾滴油，將蘆筍片焯水，很快就要拿出來，不然時間長就不脆了，這樣處理過的蘆筍片很鮮嫩。

4.鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，放入大蒜，炒香，放入小米辣，珍珠菇翻炒。

5.炒一分鐘後，將蘆筍放入鍋里翻炒。

6.放入適量鹽，翻炒均勻，起鍋裝盤。

脆嫩爽口，超級美味。空口都能吃一盤。

小貼士：

1.蘆筍切斜片能增大切面更好入味。

2.蘆筍過老的根部要去掉，用手掰如果不能輕易掰斷即是過老。

3.珍珠菇要先炒香鮮味更足。

4.蘆筍最好先焯水，放入加了少許鹽和幾滴油的水裡焯，能保持蘆筍的色澤和鮮嫩的口感。

5.焯過水的蘆筍吃起來沒有一點苦味。主要是因為蘆筍裡面含有草酸，吃起來會有點苦澀的味道，到經過焯水之後，去掉草酸，蘆筍的味道才不會苦。

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