檳榔能提神醒腦、消除疲勞，但長期嚼會招來一種癌！

作者：吳燕

「高高的樹上采檳榔，誰先採到誰先嘗。」這是一首人們耳熟能詳的台灣情歌，說得就是南葯檳榔。海南的檳榔樹隨處可見，成片成林，樹榦細而筆直，且清秀高挑，所以，海南人說一個女子身材好，就說像檳榔樹一樣。

檳榔

棕櫚科檳榔屬常綠喬木，莖直立，高10～18米，不分枝，葉脫落後形成明顯的環紋。葉在頂端叢生；羽狀複葉，長1.3～2米，光滑，葉軸3棱形，小葉披針狀線形或線形，長30～70厘米，寬2.5～6厘米，基部較狹，先端小葉癒合，有不規則分裂。

花序著生於最下一葉的葉基部，有佛焰苞狀大苞片，長倒卵形，長達40厘米，光滑，花序多分枝；花單性，雌雄同株；雄花小，多數，無柄，緊貼分枝上部，通常單生，很少對生，花萼3，厚而細小，花瓣3，卵狀長圓形，長5～6毫米，雄蕊6，花絲短小，花藥基著，退化雌蕊3，絲狀；雌花較大而少，無柄，著生於花序軸或分枝基部，花萼3，長圓狀卵形，長12～15毫米。堅果卵圓形或長圓形，長5～6厘米，花萼和花瓣宿存，熟時紅色。

每年二次開花，花期3～8月，冬花不結果。果期12月至翌年2月。3至6月採收成熟果實，曬3至4日，捶破或用刀剖開取出種子，晒乾，亦有經水煮，熏燒7至10月，待干後剝去果皮，取出種子，烘乾者，稱為榔玉。檳榔種子可入葯，其味苦、辛，溫，歸胃、大腸經。有殺蟲、破積、降氣行滯，行水化濕」的功效，主治蟲積，食積、氣滯、痢疾、驅蛔、外治青光眼，嚼吃起興奮作用。

經方四磨湯

其就是由檳榔、烏葯、人蔘、沉香組成的。主治「七情氣逆，上氣喘急，煩悶不食」。因為方中諸葯均較堅實、非久煎不能出其性，但煎煮過久又恐芳香氣味散逸，而影響治療效果，故將四味藥物先磨濃汁再和水煎服，取其磨則味全之意，故稱四磨湯。

本方用於治療因七情失調所致氣逆不降之證，服之行氣導滯、止痛降逆，又因方中用人蔘一味，可防三葯之副作用，俾行氣而不傷氣，破滯而不傷正，扶正袪邪而獲效。民間有在嬰兒出生一周後服用四磨湯的傳統，據說有利於孩子腸胃，以後不鬧肚子。

「一口檳榔一口灰」

檳榔是一種很特別的食品，這種類似橄欖的果子，咀嚼後能夠生津發熱，勞作大眾辛苦之際，嚼一嚼檳榔能夠提神，故古代居住在高山地帶民眾常吃檳榔來禦寒，和消除緊張勞動後的疲勞，但也具有一定的成癮性。

目前我國海南、台灣、湖南等地不少民眾都喜食檳榔，跟抽煙一樣上癮。有人說像喝酒，有人說像吃芥末，很興奮、很舒暢的感覺。嚼檳榔的方法有很多種，海南人嚼檳榔的時候，先把檳榔切成三到四塊，形狀有點像一瓣桔子那樣，然後把檳榔的外皮和果蒂剝除掉，因為外皮不容易嚼爛，而果蒂有一種苦味。

此時還不能直接把檳榔放到嘴裡面，而是要搭配一種藤類植物的葉子，在海南俗稱為「荖葉」，荖葉這種特別的植物喜歡攀爬在橡膠樹上，荖葉上面塗上一些石灰，將其包捲成一個三角形的。這最後才把塗上石灰的荖葉和檳榔一起放到嘴裡面咀嚼。如果嚼檳榔的時候不用塗上石灰的荖葉，直接嚼檳榔的話，那就索然無味。「一口檳榔一口灰」就是這個這意思，所謂的一口檳榔在海南話里就是一塊檳榔的意思。這種吃法可防齲齒、健脾開胃、精神舒暢，有治水腫殺蟲之功效，吃時有甜感、微醉、有癮，但無副作用。雖然嚼檳榔可口舌生津、提神醒腦。

然而，長期嚼檳榔會引起口腔黏膜下纖維性變，這可是導致口腔癌的直接原因。因為檳榔中含大量檳榔素、生物鹼，其具有細胞毒性，口腔黏膜和檳榔中所含生物鹼等發生反應，會導致口腔黏膜纖維化，出現張口困難、麻木感、發生潰瘍等，逐漸發展為口腔癌，出現局部潰爛、淋巴結轉移以及遠處器官轉移。建議大家避免經常、大量地咀嚼檳榔。

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