陽台種菜助手 做飯都缺不了它，但想不到種他很容易，還能當盆栽

姜，是大家日常生活中不可缺少的調味佳品，在風寒感冒時也是暖身散寒的一劑良藥。大家的生活都離不開姜，然而市面上的姜在採收上市前大都經過了化學藥劑沖洗，甚至部分不法姜農在種植和儲存過程中也使用藥物，「毒大姜」的新聞層出不窮。姜種植簡單，對生長環境要求不高，在家自己種植姜，是你最好的選擇。

姜不需要很嚴苛的光照條件，對於住樓房的現代家庭來說，除了南向陽台之外，北向的窗檯或者客廳里，都可以種植。在容器上，選用大一點的花盆、泡沫箱、紙箱均可，但是要注意一點，容器的開口直徑應盡量大於20厘米，深度要在30厘米以上。姜一般在春季進行播種，在溫度穩定在16度以上時具備萌芽條件，因此北方一般在4~5月份栽培，南方可以稍早一些。

1.播種

姜是採用塊莖繁殖的，在選擇種姜時，要選擇塊莖大，健康於斑點的，受過蟲害有霉斑的不可以使用。選擇深度為20cm以上的盆子最佳，將種姜埋進土壤上覆蓋至少5cm的土壤，和其他植物不同，覆土太淺會降低發芽率。最好用保鮮膜播種後，用保鮮膜封上，出芽3公分後揭開。

2.遮陰

姜是喜陰性植物，強光照射下姜的枝葉會枯萎變黃，所以夏天在陽台上種植需要進行遮陰處理，適當的遮擋陽光。但到秋冬天就要撤去，防止凍害冬天的陽光對姜不會有損傷。

3.澆水

姜生長前期和後期對水分的需求量有所不同，在前期，姜種植不需要太多水分，土壤干後澆灌即可，在植株葉片開始變黃之後，需要加大水的供給，土壤應該時刻保持濕潤。夏天不可以在中午澆水，冬天晚上不要澆水，高溫高濕容易發生病蟲害，低溫高濕亦容易發生凍害。

4.培土與追肥

姜喜疏鬆費用土壤，所以在姜的種植過程中要勤施肥鬆土。施肥最好施用有機肥，化學肥料見效快，但姑導致土板結，對於種植來說害大於利。每出一次新芽就要施一次肥料。最好使用洗洗腐熟肥。

5.採收

姜的種植過程中可以多次採收。在姜植株具有7-8片葉時可以將種姜採收，此時已生成新姜。中伏時可以採收第一次新姜，此時的姜十分鮮嫩。初秋時可以採收第二次，到立冬時節後就可以采最後一。此時大部分葉也已變黃，沒有種植價值，此時整株拔起，去掉莖葉即可。如果是觀賞使用，冬天做好保溫待來年依然可作觀賞。

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