北京牛街清真超市和聚寶源的美食，教益齋扒雞，白記年糕超好吃
在北京說起牛街，可以說是無人不知無人不曉了。說道京味兒的特色，牛街這裡擁有的地道民族風味的各種美食絕對是必不可少的。說起這裡就會想起新鮮好吃的牛羊肉，精緻又豐富的各種小吃，以至於很多人都會從很遠的地方從到這裡來吃火鍋，買牛羊肉熟食和各種美食。
也正是因此，北京才有句俗話按說「北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街」。現在的牛街已經充滿了商業氣息，但在一些建築風格還有飲食習慣方面，還是保留著濃濃的民族特色呢。牛街是北起廣安門大街，南邊到南橫街的這個地段。
在老北京歷史中，這裡是一片石榴園子，附近的居民區被稱為榴街，這裡出品的牛肉超級有名，「牛」和「榴」諧音，後來大家乾脆把這裡叫牛街了。在這條大街上還有北京規模最大，歷史最為悠久的清真寺。
要說牛街什麼最好吃？只要尋著排隊的人流就准沒錯了。每次饞小吃了就會特地來牛街買買買，每次其實只集中在兩個地方，其一就是牛街清真超市，其二就是聚寶源。都有哪些美食可以帶回去吃吃吃呢，一起來看看吧。
超市地下一層是賣熟食的，每次來都會買教益齋的扒雞和牛腱子肉。
扒雞21.5元一斤，一隻雞差不多36元左右。
牛腱子肉是62元一斤。
扒雞最好選個頭小點的，肉更嫩更入味，這裡的扒雞相比其他地方的，最靠裡層的肉也很入味。
牛肉看著感覺會很硬，聞著有誘人的醬香，切的時候和吃的時候就會發現各種軟爛入味啊，超好吃。
超市裡的白記年糕，每次去都會排大長隊，除了年糕還有糖耳朵，糖火燒，驢打滾等小吃。
年糕是13.8元一斤，糖耳朵，糖火燒基本是2元一個。
年糕分為江米的，黃米面的，紫米的，感覺江米的最好吃，非常厚實的年糕，用料很足。
豆餡軟糯甜香，江米的年糕特別的軟乎，一點沒有僵硬感，搭配山楂條特別解膩，一吃就停不下來。
糖耳朵和糖火燒味道也不錯呢。
超市裡另一個排隊的美食就是伊寶荷葉甄糕了，是用江米、大棗和紅芸豆做成的。13.8元一斤。
甄糕放在一個圓圓的大桶里，看著真的不怎麼好看，但是千萬別被表象騙了，哈哈。
上面厚厚的一層棗泥，甜甜的味道不齁得慌也不會發苦，江米年糕的部分沁潤了棗香和荷葉香。
喜歡吃棗泥味道的一定不要錯過，是不是孫儷主演的《那年花開月正圓》里，吃的就是這種美食呢？
聚寶源也是牛街的排隊擔當，窗口分為肉食窗口和主食窗口。
肉食窗口排隊太壯觀，終於因為趕時間沒有排，就隨便買了一些主食。
肉龍，這裡的肉龍像一個長長的包子形狀，裡面是牛肉的抱團餡料，不油不膩，很好吃呢。6元一個。
芝麻火燒，這個是強推之列，1元一個，價格實在很實惠，個頭不小，分層多還軟乎。
牙籤肉，用的肉是雞肉，26元一斤，買了10元錢的，可以裝一小盤的樣子，很入味沒有油膩的味道，也不錯。
牛肉包子，1.5元一個，不怎麼推薦，感覺熱完以後有牛肉的膻味，不過一樣是不留油的那種餡料。
作為靠譜吃貨，你是不是也有自己的牛街美食餐單呢？別藏著，分享給大家吧，哈哈。
寫在文後：
1、小編不是美食界大咖，亦非研究美食的專家，本文系小編真實體驗，觀點較主觀，僅供吃貨寶寶們參考。如有誤差以實際信息為準。
2、小編知識有限，才疏學淺，就是敢寫就是敢發，露怯之餘讓您見笑了。不足之處還望大家多多指正，指出錯誤的同時能說出正確的所以然，讓小編也能多多學習。
3、歡迎大家能在評論中推薦同菜系好吃的飯館餐廳，讓大家都能吃到正宗地道的美食，而不是簡單的說這也不好那也不好，或者讓人去今日頭條搜索。
4、最後祝大家工作開心，生活愉快，學習精進。
