生吃萵筍的營養價值和功效
美食
05-05
萵筍也是根莖類菜品家族的一個重要成員，生活中很多人都喜歡把新鮮的萵筍生吃，生吃時口感脆嫩，而且有種淡淡的甜味，但是對於生吃萵筍的營養價值你們了解嗎？如果不了解就快來隨小編一起去看看吧。
生吃萵筍的營養價值
1、生吃萵筍能吸收大量的鉀
萵筍中有多種對人體有益的微量元素，人們生吃時能吸收大量的鉀，這種物質進入人體以後能起到消腫利尿的功效，能減少體內水分對心房的壓力，經常食用能有效減少高血壓和心臟病的發病機率。
2、生吃萵筍能調節情緒提高肌體功能
生吃萵筍可以保證這種蔬菜的營養不流失，能讓人體快速吸收，從而也就起到了提高肌體能力的作用，另外生吃萵筍時還能吸收多種微量元素，其中鉀和鋅可以直接作用於人類的神經，能起到調節人類情緒的功效。
3、生吃萵筍能通便
新鮮的萵筍中有大量的天然植物纖維素存在，這種物質進入腸道以後，會讓腸道運動加快，促進人體對食物的消化，讓大便快速生成，萵筍中還有大量水分，它們能讓大便軟化，從而也就加快了大便的排出，經常生吃萵筍就會讓便秘消失。另外生吃萵筍還能分解人體內有多餘脂肪，對減肥也有一定的好處。
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