這三道麵食,對孩子能養胃護脾,營養豐富全家都愛吃!
養一個脾胃虛弱的孩子,是一種什麼體驗?稍微吃急了,吐;食物有點涼了,吐;炒菜油大了,吐;肉吃多了不消化,吐;米飯蒸硬了,吐……
胃不好的孩子真難養
總之就是只要稍微吃的不舒服了,結果就是全白吃了,吃進去那點東西,一定是無法消化,還沒在胃裡呆多長時間呢,就都吐出來了,孩子也吸收不到什麼營養,自然就越來越瘦,甚至會耽誤長個。
我侄子就是這樣,因為他媽媽身體不好,所以沒辦法喂母乳,孩子一出生就開始吃奶粉,十年前吃奶粉哪有現在這麼講究啊,那個奶粉可能是有些刺激胃,孩子自打能吃輔食了,這胃就從來沒好過。
總是吃點東西不服帖了,就要吐出去,孩子爸媽都不矮,孩子的個兒也蹭蹭地長,可是光長個子不長肉,每次體檢都是體重過輕營養不良,不知道的還以為被家長虐待了呢。
胃不好就得吃麵食
他爸媽也帶著他去醫院看了很多次,可是也沒有什麼大毛病,就是脾胃虛弱、胃動力不足,孩子平時的飲食習慣也還好,每次都不敢多吃,可還是經常性的嘔吐、胃疼,這可愁壞了一家人。
後來看了個中醫,人家給開了一些養胃的湯藥,還說回家以後別吃米飯了,改吃麵食,長期養著,孩子越來越大,身體發育成熟了,胃的承受力也會相對好一些。
回家以後,孩子一天三頓麵條的日子就來了,可是總是水煮麵,孩子也會吃膩的,於是他媽媽就去學了幾道好吃的麵食,偶爾換著花樣給孩子做,在這裡也給大家推薦三道美味的麵食,如果你家孩子也脾胃虛弱,趕緊學起來吧。
三道美味的麵食推薦
一、小炒酒窩面
材料:麵粉、香菇、彩色甜椒、豌豆
做法:
1、溫水和面,加入少許鹽揉成光滑麵糰,醒10分鐘,案板放乾麵,壓成0.5cm厚的麵餅;
2、用刀將麵餅切成均勻的小塊,用筷子按壓出一個坑,用手團一下,就出了一個酒窩麵糰;
3、所有麵糰按壓好之後,鍋中燒開水,下鍋煮熟撈出晾涼備用;
4、彩椒切成丁,香菇洗凈焯水,瀝干切丁,豌豆洗凈;
5、起鍋加少許油,加入彩椒、香菇和豌豆大火炒,再將酒窩面倒入鍋中翻炒,加入調味料即可出鍋。
二、奶香玉米糕
材料:麵粉、玉米面、牛奶、酵母、乾果、雞蛋
做法:
1、麵粉和玉米面1比1混合,加入鹽、白糖和泡打粉;
2、再加入溫牛奶和酵母和面,攪拌均勻,揉成光滑麵糰;
3、將容器內側刷一層油,將麵糰放入,放在溫暖的地方等待發酵至兩倍大;
4、發好後,在麵糰上點綴幾顆乾果,大火蒸50分鐘,關火後燜10分鐘即可。
三、家常灌湯包
材料:肉餡、麵粉、芹菜、蔥姜、高湯
做法:
1、麵粉加鹽、加水揉成麵糰,醒1小時備用;
2、將芹菜洗凈切成碎末,加入肉餡中,再加入蔥薑末和少許調味料,順時針攪拌至上勁兒;
3、將冷凍至凝成凍的高湯切成小塊,放入肉餡中攪拌均勻;
4、麵糰分成小份兒,擀成大小適中的麵皮,將餡料包進去,捏成包子;
5、放入籠屜隔水蒸,水開十分鐘就可以出鍋了。
麵食也不是只有一成不變的麵條,偶爾做出點小花樣,孩子就不會吃膩了,媽媽們也可以下點功夫學一點技能,畢竟孩子的胃健康了,才是我們最大的欣慰。
※這家店脾氣不好千萬別來,要什麼沒什麼,排隊的人還超級多!
※擋在福氣前的,往往是你的壞脾氣!
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