傳世菜譜：出乎意料情理之中

出乎意料但又情理之中，是非常經典的情節設計方式。它與其他反轉的方式的不同之處，或者說高明之處，在於，這種反轉需要從角色本身出發，而非依賴於某種「意外事件」。就拿我們熟悉的歐亨利來舉例子，《警察和讚美詩》最後的反轉是一種純粹的偶然，主角很不走運的被警察抓起來了，警察在那一刻抓不抓他，是一個偶發的意外。相反，《麥琪的禮物》中，夫妻二人的決定都是出於他們的角色性格本身，即對彼此的愛，最後讀者覺得出乎意料，是因為作者沒有展示丈夫的視角，沒有展示他賣表的過程；但同時在情理之中，因為作者已經表現了伉儷情深，也即，展示了賣表的動機。換言之，讀者理解角色的性格、動機、目的，但是因為作者的刻意的視角選取，沒有往那個「出乎意料」的角度去想。

我們在此解析漫畫《食夢者》中的一個情節。

天才漫畫家新妻英二與Jump雜誌編輯社立下賭約，如果自己成為Jump排名第一的漫畫家，就獲得終結一部漫畫連載的權利。在故事後段，新妻的人氣漫畫《Crow》連續多周蟬聯投票榜第一，於是揚言要終結一部漫畫。他的責編雄二郎很緊張，生怕引起不必要的麻煩。其他漫畫家得知消息後也紛紛猜測，他會要求終結哪部漫畫，千萬別是自己的作品。最後一群人猜來猜去沒頭緒（此時已經吊足了胃口），只好直接去問新妻，沒想到新妻說，我要完結的是自己的漫畫《Crow》，因為自己想在故事最高潮的時候用最瀟洒的方式完結。

這個情節就是非常典型的出乎意料情理之中。「用最瀟洒的方式完結連載」這件事，對於其他漫畫家而言，並不合理，因為畫出一部人氣漫畫很不容易，自己主動完結，等於捨棄大量的財富和人氣；但對於新妻這樣的天才而言，最重要的是自己的創作本身。他想要完結《Crow》，完全符合其人設、性格、思維方式。這是「情理之中」的部分。

而「出乎意料」，則是出於作者對於「視角的控制」。在這一段情節中，先後用責編雄二郎、諸多漫畫家的視角去觀察、猜測新妻，唯獨撇下了新妻本人的視角。而由於每個角色都有自己的利益，有著自己的視角，猜測的內容與新妻的想法，也即最後「反轉的真相」大相徑庭，也不足為怪。這就是作者給讀者「下套」，把讀者「帶跑偏」的方式。到最後，讀者恍然大悟：對啊，這才是新妻的思維方式，我怎麼就沒想到呢？

類似的，在《麥琪的禮物》中，讀者一直跟隨妻子的視角，被妻子的思路帶跑偏，也跟著想像丈夫拿到錶鏈之後會有多高興，不知不覺偏離了丈夫這個角色的立場。這個偏離越遠，最後呈現的效果就越出乎意料。

總結一下，兩個核心要素：其一，反轉的內容必須以角色本身為出發點，而非依賴偶發事件；其二，刻意避開該角色的視角，轉用別的角色視角描繪事件，引導讀者偏離該角色。

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