說豬「社會」，牛、羊、雞、鵝都不服！

前些天，日曆娘（第四次）介紹了家豬，大家看完文章紛紛留言——「社會」。在農場里，

要說豬「社會」，家鵝第一個不服

。今天就來盤點下

幾種

最常見的「社會」家禽家畜吧。

01

拯救羅馬的「社會」鵝

作者：薩魚

當我們提及家鵝的時候，通常指歐洲家鵝和中國家鵝，它們分別被視為灰雁（Anser anser）和鴻雁（A. cygnoides）的馴化亞種。

家鵝的雙翅強壯有力，雙腿行走自如，脖子較長，喙和舌頭邊緣呈齒狀。它們

戰鬥力驚人

，卻是植食性鳥類，主要以無特殊氣味的野草、牧草和穀物為食，偶爾也會獵食小蝦、螺類和一些鞘翅目昆蟲。

灰雁色型和白色型的歐洲家鵝。圖片：123rf.com.cn正版圖片

和鴨科

雁屬的其他鳥類一樣，

家鵝有很強的領地意識，宿棲時會有成員負責警戒，發現異常則會大聲驚叫

。

公元390年，高盧人進攻羅馬，羅馬人抵擋不住只能棄城而逃，另一部兵力退守內城卡皮托力。卡皮托力建造在陡峭的懸崖上，一面城門三面峭壁。深夜，高盧人悄悄順崖壁向上攀爬，萬籟俱寂的夜空中，突然響起了「嗄——嗄」的叫聲，正來自羅馬人獻給神廟的歐洲家鵝。

被家鵝叫聲驚醒的羅馬人，藉助地勢優勢，成功擊敗了高盧大軍

。自此，家鵝在羅馬被封為「聖物」。

「你滴鵝子在我們手上！」圖片：e.standard.net

02

曾經，是不許吃牛肉的

作者：飄飄37

如果你讓一個歐美孩子畫牛，你很可能得到一頭黑白花的荷斯坦奶牛；如果是中國孩子，你最可能得到一頭褐色的黃牛；如果是非洲孩子，你可能得到一頭長著非常長角的牛。

世界各地的牛品種是如此之多

，各地的人們又是如此偏好特定的品種，讓人很難想像牛們有著共同的祖先——原牛。

原牛現在已經滅絕了，但是它滅絕的時間不近不遠——公認

最後一頭原牛是1627年在波蘭滅絕的

，還有著不錯的素描像。考古證據認為人類很有可能最早在1萬多年前就在如今伊朗地區開始馴化原牛了，在沒有機器動力的時代，

牛除了可以提供各種肉奶皮革，還是耕田的重要動力

。

原牛的素描像。圖片：wikipedia

在人類歷史的多數時間裡，吃牛肉是大逆不道的

，這不僅因為牛可以耕田，還因為牛長肉很慢。傳統上，在沒有大量草場的環境下，養牛吃肉對於土地的負擔太重了。直到工業革命帶來了機械，讓耕地不再依賴於牛力，吃牛肉才逐漸流行起來。

相比於牛產肉的低效率，牛產奶的效率可以說是高的多。不過，東亞人成年後往往不再有足夠的乳糖酶，喝牛奶，特別是空腹喝牛奶，會讓很多東亞人感覺腸胃不適——那是

發生了乳糖不耐

。

今天，在印度教國家，牛依然有著極高的地位。圖片：My Malice and Bias

03

雞，入侵了夏威夷

作者：飄飄37

與牛不同，雞的祖先現在還存活在野外。如今，

紅

原雞

（Gallus gallus）在野外的分布主要集中在熱帶林區。和家雞相比，原雞體型小，大腦占身體的比例更大，行動更靈活，視覺更敏銳。

達爾文認為「雞隻有一個祖先而狗有多個」，但他可能弄錯了

。目前的分子研究認為家雞可能是紅原雞多次獨立馴化的結果；而且，原雞屬的成員們（灰原雞、綠原雞、黑尾原雞）彼此之間可以雜交，它們對家雞的基因庫也有貢獻。

雄性的紅原雞。圖片：Francesco Veronesi / wiki commons

大致上來說，雞最早是在歐亞大陸南方馴化，而後向東和向西都有擴散——這是毋庸置疑的；波利尼西亞人甚至把雞帶到了夏威夷，

當歐洲殖民者到達夏威夷時，他們帶去的家雞逃逸了

，和當地已經野化的雞又發生了遺傳交換。

可以根據腳的顏色區分野化的家雞和紅原雞，紅原雞的腳是深灰色的，而家雞的腳是黃色的，相關基因來自灰原雞（Gallus sonneratii）。

在夏威夷的考艾島上，野化的家雞被認為是害鳥

。

家雞，注意它黃色的腳。圖片：BigFooty

04

溫順的羊也不簡單

作者：盧平

溫順的綿羊簡直是家養動物的楷模。當大概四隻以上的綿羊同時在場時，它們就會表現出群聚的行為；每隻羊都會想要跟著其他羊一起行動，

誰先動誰就是領路羊

。

可別因此小看它們。綿羊

長方形

的瞳孔

帶來了橫向的視野。作為一種標準的食草動物，長在腦袋兩側的眼睛加上這種瞳孔形狀，能帶給綿羊

超過270°的超寬視野

，媽媽再也不用擔心小羊看不到大灰狼啦！

所以，喜羊羊應該是這樣的。原圖：《喜羊羊與灰太狼》；盧平老師傾情篡改。

橫向的視野還可以讓綿羊在逃跑時能看清楚前後的地形。當它們吃草的時候一低頭，其眼球上的肌肉還能進行自動調節，保證綿羊瞳孔的長方形長邊仍然平行於地面。 

想來，綿羊是農業革命早期出道的家畜元老之一，

它們的馴化史也是智人的發家史

。在現代，咩咩們仍然貢獻著自己的毛、肉、奶。我國是世界上綿羊飼養量最大的國家，而紐西蘭和澳大利亞人均飼養量稱霸全球。1982年，紐西蘭人均擁有22隻羊；據新華社去年年初報道，

紐西蘭近年來綿羊飼養量嚴重下降——人均擁有量已經低於6只了呢

。

來，注意下小羊橫向的瞳孔，社會吧？圖片：Misja Smits / Buiten - beeld

當然，這些農場動物還有一個共同的特點，就是——可愛啊！

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