蝦線不能吃？蝦線容易聚集重金屬，小孩子一定要少吃未處理乾淨的！

很多人都是蝦的忠實粉絲，認為它不僅肉乾豐富，營養也非常的豐富，單單是裡面含有的蛋白質就可以佔到百分之十六到二十，是蛋和奶的十幾倍。

因為性價比高，做法多樣，但凡是聚會或者日常吃飯都能在餐桌上看到蝦的身影，但是又有不少的流言說蝦頭髮黑其實是蝦的體內含有的重金屬超標，蝦頭裡面有寄生蟲等等，這麼多的負面信息，到底哪些才是真的？

蝦線其實就是蝦的消化系統，因為容易聚集重金屬，所以吃起來其實是苦苦的，烹飪的時候最好將其扯出來，不然很容易影響食用口感。

蝦頭髮黑則是因為其主要器官都是在裡面，所以經過蝦體內的重金屬最後都會彙集在蝦頭，蝦頭的含量的確會比蝦肉要高，但是正規養殖的蝦是不用擔心其重金屬問題的，如果真的有毒，蝦就先死了。

蝦的體內的確有可能含有寄生蟲，但是經過高溫烹飪，完全是可以保證食用安全問題的。人們也常說蝦皮可以補鈣，但其實蝦皮內含有的鹽更多，食用的好處已經遠遠比不過吃大量鹽的壞處了，並且蝦皮的營養很難被吸收，喜歡逼著孩子吃蝦皮的家長要小心了，你可能在好心做壞事哦。

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