青梅、茶葉與愛情
5月5日，立夏時節。
立夏三候，一候螻蟈鳴，二候蚯蚓生，三候王瓜生。螻蟈，為蛙類，五一節回家，在鄉下，田裡蛙鳴陣陣。鄉下總是更容易讓人看到季節的流轉。此時蟬鳴蛙叫，早早預示夏天的到來。
時節
梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗。
日常睡起無情思，閑看兒童捉柳花。
——楊萬里
立夏之日必備三鮮：青梅、櫻桃和鰣魚；尋常百姓用的是青梅、河蝦、豌豆。
青梅，龍腦香科青梅屬植物，
葉革質，全緣，長圓狀披針形；
花瓣白色，春夏長葉結果，
果至四月下旬成熟，味酸微苦。
「梅」字與「媒」同音，人們用以比附婚姻，青梅因此有了愛情的信息。李白《長干行》有「郎騎竹馬來，繞床弄青梅」，以青梅來指代女子的幼年，青梅竹馬亦是最初之情的表徵。李清照的「和羞走，倚門回首，卻把青梅嗅」表達的是女子初見愛情的欣喜與嬌羞。
詩經《召南》以「摽梅」來表達女子思嫁之心，「摽有梅，其實七兮。求我庶士，迨其吉兮」——梅子落地紛紛，樹上還留七成。有心求我的小夥子，請不要耽誤良辰。芳華剎那，佳偶難覓，何其焦心啊。
詩云：紅豆生南國，春來發幾枝；願君多採擷，此物最相思。如果把王維《相思》中的紅豆改成青梅，同樣適宜。
茶事
四月維夏，謂之清和。清和，是農曆四月的別稱。現在是農曆三月下旬，立夏迎來農曆四月，此時烏龍茶區，漫山遍野皆是茶香。梅子和愛情的聯結是古老的傳承，卻很少有人知道茶同樣與之有關。只是青梅是愛情之始，茶卻是代表婚姻之成。
明代文人許次紓在《茶疏》中寫道：「茶不移本，植必子生。古人結婚，必以茶為禮，取其不移植子之意也。今人猶名其禮曰下茶。」
由此可見，茶之所以和婚姻相關，原因如下：
茶樹必結籽
古人認為茶苗不可移植，從一而終
茶樹四季常青，象徵婚姻永遠美好
後來茶禮幾乎成為婚姻的代名詞。女子受聘茶禮叫「吃茶」，定親時「下茶」/「定茶」，成親洞房時「合茶」。三茶六禮成為舉行完整婚禮明媒正娶婚姻的代名詞。即便是退親，也被稱為是「退茶」。
Ps.已經連續有六七年的茶季未曾回到南方，這一次終於按奈不住心中的渴望，買了車票回了家。老家的茶園早已荒廢，但茶仍然自顧自長得滿山青翠。和奶奶上山采了一點茶青，老媽在家用大鍋燒火炒制，竟也別有一番滋味。改次詳述。
諸位夏安。
2018.5.4
於福建
節氣回顧
圖片丨鼴鼠、網路
撰文丨鼴鼠
小鼴鼠的茶世界
探索茶葉的一千零一種可能
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