立夏之日，健康飲食三大攻略

立夏之日歡樂多，古詩云「紛紛紅紫已成塵，布穀聲中夏令新。」農民兄弟也說：「立夏東南風，農人樂融融；立夏起西風，田禾收割豐。」而這個季節的特點是氣溫逐漸攀升，容易煩躁上火、食慾下降，那麼到底這個時節吃啥好？

一.養心強心

立夏飲食原則是「春夏養陽」，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。

多吃養心食物之餘，注意心態調整，因為立夏時節人們心情好但容易過度興奮，應該保持愉快的情緒，安閑自樂，切忌暴喜傷心，淡泊寧靜。

二. 補腎助肝

宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」的原則，飲食應清淡，以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一併煮粥，並擱涼後食用，也可起到健胃、驅暑的功效。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C 的供給，能起到預防心腦血管疾病發作的作用。

三.清淡補水

立夏後陽氣上升，天氣逐漸升溫，多吃油膩或易上火的食物，會造成身體內、外皆熱，易出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。為解決此時脾胃功能紊亂，飲食上宜清淡、多補水，多吃易消化、富含維生素的食物。多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐

時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養身體。同時，還要注意補充一些營養物質。

也有很多養生專家推薦「立夏三鮮」： 「嫩蠶豆、茄子、莧菜」，這三個菜確實營養豐富，值得多吃，但蠶豆要注意，如果有蠶豆病的一定禁忌吃！

最後，值得提醒的是，目前全民運動盛行，跑步、散步、健身、瑜伽、廣場舞各種鍛煉的，需要在立夏時節注意：運動剛結束時，人體仍處於代謝旺盛、皮膚血管擴張的狀態。這時如果立即洗澡，皮膚受到刺激，通過神經反射引起皮膚血管收縮，引起血壓升高。因此運動後應適當休息飲水，過一會兒再洗澡，洗澡時最好選用溫水，不要用涼水。

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