老婆突發奇想，居然用它來做煎餅，香香脆脆，消食解膩 比炒的可好吃多了

今天小編向大家介紹一種非常好吃的煎餅——白蘿煎餅。它吃起來香香脆脆的，既消食又解膩，一起來看看它惡具體做法吧！

首先我們把白蘿蔔用刨絲器刨成絲，放入少量鹽，淹出水分，攥干水分。粉絲提前用溫水泡軟，洗凈，切成小段，雞蛋3個，磕到碗中用筷子攪拌雞蛋液。鍋中放油燒熱，到入雞蛋液，快速翻炒至成雞蛋碎，之後把雞蛋碎盛到一個碗中，然後放入蘿蔔絲，粉絲，蔥花碎，蝦皮加鹽，五香粉，胡椒粉，耗油，少量香油攪拌均勻這樣煎餅餡就做好了。

下面我們來製作餅皮。把高筋麵粉加少量鹽，再倒入溫水和成較軟的潤滑麵糰，搓成長條，切成小段，抹上一些食用油，用手搓成圓面劑子，餳面40分鐘。之後再把餳好的面劑抻長，用手按扁，按薄，放入之前做好的餡料，左右手穿插拉著麵皮摺疊包住餡料，邊向後拉伸，邊捲起，食指和其他四指捏住兩頭，包好的餅丕不要按壓，保持圓形即可。鍋中倒油，開小火，油溫5成熱下餅坯，用手悄悄按壓，油略微多一些，烙制底面微黃翻面，烙制兩面焦黃即可出鍋。

怎麼樣？大家都學會了？喜歡的小夥伴趕緊回家試著做做看吧！

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