這4種食物吃的越多癌細胞越喜歡，尤其是第三種，大部分人都喜歡

有些人很奇怪為什麼會莫名地患上癌症，你知道嗎？「禍從口入」，尤其是在食品安全日益危機的今天，有些癌症確實是吃出來的。我們並不提倡「草木皆兵」的做法，只是提醒大家改變不好的飲食習慣，採取科學的飲食措施。癌症的發生和飲食有一定關係，更和飲食生活習慣有關。如果經常吃這四種食物，患癌的幾率會變大。

這4種食物吃的越多癌細胞越喜歡，尤其是第三種，最好全戒了！

1、熏肉

一項研究發現，經常吃烤牛肉、烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。熏烤類食物在製作中會產生大量的多環芳烴類物質，強致癌物苯並芘就是其中一種，它會造成細胞突變，引發癌症。

2、臭豆腐

首先臭豆腐的製作過程很容易添加「臭精」，這種聞上去相當「經典」的臭豆腐味兒其實是一種化工原料;其次，臭豆腐上的黑色部分往往集聚了重金屬和有毒物質的殘留，容易致癌;再次，製作臭豆腐的油也是反覆使用，容易過度氧化。路邊攤的臭豆腐安全性沒有保障，更不能吃！

3、燒烤食品

肉在明火上烤的時候，油脂會滴在木炭上產生四甲苯、苯並芘和多環芳烴等致癌化合物，食用後進入消化道，危害人體健康。此外，烤肉上的油煙也會進入人體的呼吸道，這些致癌物在人體內堆積一定程度後，就會誘發各種癌症。燒烤最好帶皮烤，但吃的時候不要吃肉皮，烤焦部位也一定不可以吃，因為含致癌物比較多。

4、霉變食物

發霉的食物大家都知道不要吃，但是很多時候，食物被黴菌污染肉眼可能無法辨別，長期進食，易誘發肝癌的發生。霉變的食物之所以會致癌，主要與黃曲霉素有關，這種被公認為致癌性最強的物質，主要存在於受潮的花生、玉米、大米、高粱等食物中，需要額外注意。

那麼抗癌吃什麼好呢？盤點一下常見的抗癌食物

苦瓜

苦瓜的待遇兩極分化嚴重，不少人很「好」這一口，也有人對其敬而遠之。但真正給它「好身份」的卻是明代大醫學家李時珍，他稱其為「一等瓜」，是不可多得的抗癌瓜。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑製劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。

西蘭花

「十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖甙和吲哚，這些植物營養素可以通過減緩炎症、抑制親癌酶活性和刺激抗癌酶活性等方式來降低癌症風險。在癌症臨床治療期，同時食用西紅柿和西蘭花是很好的選擇，效果遠好於單獨吃其中一種。

大蒜

大蒜既可以調味，又能防病健身，被譽為「天然抗生素」。平時多吃蒜，可以很好地起到預防癌症，尤其是消化道腫瘤的作用。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。所以，大蒜最好搗碎吃，並且先放置10～15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的充分生成

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